Cómo comer Tamales: 9 pasos (con fotos)

Los tamales son un plato tradicional mexicano que consiste en cáscaras de maíz o hojas de plátano rellenas con astutos sabrosos como carnes, quesos, verduras o chiles. Estas deliciosas golosinas pueden emparejarse con otras ofrendas como Tomatillo Salsa o una taza de calor atola, sofocó con chile casero, o simplemente saboreado por su cuenta. También son populares como comida de la calle de mano servida fresca en camiones y soportes de alimentos. No hay forma incorrecta de comer un tamal!

Pasos

Método 1 de 2:

Comiendo tamales por su cuenta

1. Devorar un tamal fuera de la envoltura. Simplemente retire un extremo de la envoltura (típicamente una cáscara de maíz o hoja de plátano) y comience a apagar. Una vez que hayas terminado, tire la envoltura en la basura y continúe haciendo su día. Los tamales estaban destinados originalmente para ser comidos como comida de mano, la forma en que puede mordisquear un sándwich o un panecillo envuelto en papel deli.

Busque los tamales que se venden como tarifas de la calle en lugares con un patrimonio mexicano fuerte, o en cualquier lugar que los camiones de comida tienden a ser manchados. Su tamaño y portabilidad los hace perfectos para bajar la bufanza en la marcha.
Nunca comas la envoltura misma.

2. Come tu Tamale con un tenedor y un cuchillo. Desenvolver el tamal y descartar la envoltura. Luego, tirarlo en un plato y cortarlo en trozos pequeños. De esa manera, no tendrás que mantenerlo todo el tiempo que estás comiendo o te preocupas por ensuciarse tus manos.

Asegúrese de quitar el envoltorio completamente de Tamales al vapor en las cáscaras de maíz. Mientras que las hojas de plátano son comestibles (aunque no suelen consumirse con los tamales), las cáscaras de maíz no son, y podrían causar asfixia o un malestar estomacal si se ingiere.

Cortarse los tamales los hace más fáciles de alimentarse a los niños, que podrían hacer un desastre si se confía en la parte completa.

Comer con tus manos es también una opción, pero será más desordenado.

3. Añadir algo de salsa o mole para un sabor extra. Top tamales sabrosos con salsa tangy tomate o salsa verde. Mole, una salsa mexicana hecha de chocolate, chile, y especias, también se puede usar para condimentar un tamal de otra manera. Vierta su condimento de elección directamente en el tamal sin envolver o sumérgalo para controlar lo mucho que obtiene con cada bocado.

Siéntase libre de sustituir sus propias recetas de salsa favoritas, como frijol negro y maíz, mango-habanero, o chunky pico de gallo.

Si no tiene alguna salsa de salsa, la salsa picante ordinaria puede hacer un sustituto aceptable.

4. Pedir un tamal dulce para el postre. Mientras que la mayoría de los tamales contienen rellenos picantes o salados, algunos se hacen con ingredientes dulces como el chocolate, las pasas o los plátanos. No es raro encontrar tamales dulces en el menú de postres en los restaurantes que se especializan en Tamales.

Los tamales dulces a menudo se saborizan con potentes especias como la canela, la nuez moscada y el cardamomo, y pueden acabarse con un spritz de crema batida o una llovizna de miel.

5. Realice los tamales sobrantes antes de disfrutarlos. Si tiene algunos tamales adicionales sentados en el refrigerador, hay una serie de formas de calentarlos sin perder esa textura blanda y tierna. Trate de cocerlos en una olla de agua hirviendo con una canasta de vapor, o tíralos al horno o una cacerola caliente con un poco de aceite de cocina para un acabado ligeramente crujiente.

También puede microondas Tamales como último recurso si no tiene otras opciones disponibles. Pegarse un pequeño vaso de agua con ellos ayudará a evitar que se sequen y se vuelvan desmenuzando.

No es estrictamente necesario realizar tus tamales antes de que caiga. Mientras que más a menudo se comen calientes y frescos de la olla, no hay ninguna regla que diga que no puede disfrutarlos!

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Método 2 de 2:

Emparejamiento de Tamales con otros alimentos y bebidas

1. Lave con un tamal con una taza de vapor de atole. ATOLE es una bebida caliente realizada con maíz molido a fuego lento con agua y aromatizantes dulces variados, como el chocolate, la vainilla, la canela y la fruta. A menudo se sorpriene junto a los tamales, lo que lo convierte en una adición perfecta a tu comida.

ATOLE recién preparado a menudo está disponible en restaurantes y puestos de comida que venden Tamales.
Si quieres probar tu mano en hacer atoles, puedes hacerlo usando el mismo masa Masa de maíz que se usa para cubrir los tamales.

2. Tamales de placa con un lado de arroz con leche. Arroz con leche, también conocido como Pudding de arroz mexicano, es otro artículo tradicional que se combina con frecuencia con los tamales. Se prepara al ebullir arroz blanco de grano largo con leche y palitos de canela hasta que se necesita en una consistencia similar a una natilla. Refrigere el pudín para ayudarlo a espesar y servirlo enfriado.

Espolvoree un pequeño puñado de pasas, nueces picadas o canela molida en la parte superior para aplicar los toques finales.

Una taza de arroz con leche hace que un gran compañero para los tamales leve que se come con el desayuno.

3. Smother Sudy Tamales con chile. Coloque un tamal en la parte inferior de un tazón y cuéltala con unos cuantos cucharados de chile hecho en casa. Viste a tu tamal sofocado con queso triturado, crema agria, tomates y cebollas en cubitos, o cualquiera de tus otros favoritos de Chili Fixin.

El chili se sirve con mayor frecuencia con tipos más pesados de tamales llenos de carne de res moldeada, cerdo o queso.

4. Pruebe un sándwich de "suegra" estilo chicago. Si está buscando una toma algo no convencional en el tamal pasado de moda, póngase un tamale de carne fresca en un bollo de perros calientes junto con una cantidad generosa de chile. Guarde un poco de espacio para las ingredientes de la firma de Chicago, como mostaza amarilla, cebollas, condimento de salmuera, rodajas de tomate, pimientos deportivos y sal de apio.

Una suegra puede ser servida en un bollo, pero cuando está completamente cargada, es algo más que un dedo. Asegúrate de tener un montón de servilletas cercanas!

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Consejos

Los tamales no alimentados se pueden colocar en un envase hermético o una bolsa de cremallera de plástico y almacenarse en el refrigerador. Serán mejor cuando se consuman dentro de 4-5 días.