Mejores maneras de hornear camarones

Para una comida rápida y fácil, hornee algunos camarón En el horno. Los camarones congelados a menudo se limpian antes de empaquetarlo, por lo que ni siquiera tienes que pasar el tiempo devenir y pelar a menos que quieras usar camarones frescos. Después de un corto tiempo en el horno, los jugosos camarones se pueden comer como está o se mezcla en un tazón de pasta.

Ingredientes

Camarones con aceite de oliva

1 lb (0.45 kg) de camarones crudos
1 cdera de EE.UU. (15 ml) de aceite de oliva
0.10 oz (2.8 g) de sal
0.10 oz (2.8 g) de pimienta

Hace 4 porciones

Camarones picantes al horno

1 lb (0.45 kg) de camarones crudos
/₂C (120 ml) de aceite de oliva
2 tbsp de EE. UU. (30 ml) de jugo de limón
1 cucharada de la cucharada (15 ml) de miel
1 cdera de EE.UU. (15 ml) de salsa de soja
1 oz (28 g) del condimento de Cajun
0.15 oz (4.3 g) de pimienta de cayena

Hace 4 porciones

Camarón de ajo de limón

2 lb (0.91 kg) de camarones crudos
2 palos de mantequilla
2 oz (57 g) de perejil fresco
4 dientes de ajo, pelado
1 limón, juico
0.10 oz (2.8 g) de sal

Hace 8 porciones

Pasos

Método 1 de 4:

Peeling y Desviador de camarones

1. Descongele los camarones en el refrigerador por un día. Tome los camarones congelados de su congelador al día antes de necesitar cocinarlo. Cuando esté listo para cocinarse, se sentirá suave y flexible en lugar de sólido y congelado.

También puede descongelar el camarón congelado colocándolos en un colador y enjuaguelos con agua fría durante unos 5 minutos.
El camarón congelado a menudo viene pelado y dedelado. Para esta variedad, salte al proceso de cocción después de descongelar. Los camarones frescos pueden tener la cabeza, las piernas y la cola todavía encendidas, por lo que tendrá que hacer un poco de trabajo extra.

2. Arrancar la cabeza del camarón tirando y girándolo. Coloque sus dedos cerca de la cabeza del camarón, sobre ⅔ del camino a lo largo de su cuerpo. Coloque los camarones para que la cola apunte hacia su palma. Use sus otros dedos para pellizcar la cabeza, luego gírela hacia el lado y tire hacia abajo para que lo desactive.

También puedes cortar la cabeza con un cuchillo afilado. Cortar justo detrás del punto donde la cabeza se adhiere al cuerpo.

3. Tire de las piernas del camarón. Las piernas son los pequeños apéndices que colgan de la parte inferior del camarón. Son fáciles de detectar y eliminar. Simplemente agárrate en las piernas y alejándolas del cuerpo.

Eliminar las piernas y la cabeza primero hace que la cáscara sea más fácil de eliminar.

4. Grieta y pele la parte inferior de la cáscara con tus pulgares. Coloque sus pulgares donde estaban las piernas. Use sus otros dedos para aferrarse a los camarones mientras tire de los pulgares en direcciones opuestas. La cáscara debe romper el medio, permitiéndole pelarlo suavemente como lo haría con un huevo.

También puede usar un par de cizallas de cocina para cortar en la cáscara en el lado superior del camarón. La cáscara es un poco más difícil allí, pero después de cortarla, puede quitarla fácilmente.

5. Use un cuchillo de pelado para cortar cuidadosamente la vena. La vena es la línea negra corriendo todo el camino por la espalda del camarón. Normalmente es muy notable después de eliminar la cáscara. Haz con cuidado una pequeña incisión a lo largo de la carne junto a la vena. Luego puede deslice la punta de su cuchillo debajo de la vena y levante todo lo posible.

La vena es en realidad el tracto digestivo del camarón. Suena bruto y es desagradable mirar, pero en el peor de los casos hace que los camarones cocidos sean ligeramente arenizados. Comiendo no te hará daño.

6. Tire de la cola de los camarones. Pellizcar la cola del camarón. Mantenga un agarre firme en el cuerpo con la otra mano mientras tire de la cola. Debe deslizarse, revelando una jugosa franja de carne trasera.

También puedes cortar la cola con un cuchillo. Haz el corte justo arriba donde termina la cola. Pierdes una pequeña carne cuando haces esto, pero eso está bien.

Otra opción es dejar la cola en. Muchos restaurantes lo hacen para fines de presentación. Solo recuerda quitar la cola antes de comer los camarones!

7. Enjuague los camarones bajo el agua corriente. Si limpiaste el camarón con cuidado, todas las partes desagradables ahora se han ido. Para asegurarse, correr agua fría en su fregadero. Úselo para lavar cualquier fragmento de cáscara, pierna o vena que aún se aferran a la carne.

Otra opción es llenar su fregadero con agua fría. Deja caer el camarón en, luego deswish por unos minutos para eliminar los escombros.

8. Pat los camarones secos con una toalla de papel. Deberías eliminar cualquier humedad en el camarón antes de cocinarlo. Los camarones secos hornearán más uniformemente que los camarones mojados. Si tiene muchos camarones para limpiar, puede lanzar los camarones pelados en un colador para comenzar el proceso de secado mientras continúe trabajando.

Hiciste esta receta?

Dejar un comentario

Método 2 de 4:

Camarones con aceite de oliva

1. Precaliente un horno a 400 ° F (204 ° C). Deja que el horno se calienta mientras preparas los camarones. Debe tener mucho tiempo para calentar bien.

2. Tirar los camarones en aceite de oliva en un tazón pequeño. La cantidad de aceite de oliva que necesita depende de la cantidad de camarones que planee hornear. Planee el uso de aproximadamente 1 TBSP de EE. UU. (15 ml) de aceite para 1 lb (0.45 kg) de camarones. Cubra el camarón completamente en el aceite.

Si lo desea, primero puede colocar los camarones en su bandeja para hornear, luego llovizne el aceite sobre él. No te sucederás las manos, pero no puedes cubrir los camarones de manera uniforme tampoco.

Asegúrese de que el camarón haya sido limpiado y se haya secado primero. Puedes dejar las colas, pero quítate las cabezas, las piernas y las conchas.

Temporada los camarones con sal y pimienta. Vierta alrededor de la mitad de una cucharadita, o 0.10 oz (2.8 g), de sal y pimienta en el recipiente. Dale a los contenidos del tazón otro bueno para cubrir los camarones en los condimentos y cualquier aceite restante. Asegúrate de que el camarón esté cubierto generosamente en sal y pimienta. Añadir más según sea necesario para adaptarse a su gusto.

Recuerde que esto es por 1 lb (0.45 kg) de camarones. Aumente la cantidad de sal y la pimienta que usas si estarás cocinando más camarones.

4. Extienda los camarones en una sola capa en una bandeja para hornear. No necesita preparar la bandeja, pero puede tratarlo con un spray de cocción antiadherente para que los camarones sean más fáciles de eliminar más tarde. Transfiere los camarones del tazón, colocándolos planos contra la bandeja. Trate de dejar el mayor espacio posible entre cada camarón para que todos cocinen uniformemente.

Evite apilar los camarones. Si te quedas sin espacio, usa otra bandeja para hornear.

5. Hornee el camarón durante 6 a 8 minutos hasta que se vuelvan rosados. Si alguna vez ha comido camarón cocinado, ya sabes lo brillante que parece. Tipo de camarón cocido asemejándose la carne de vaca de mármol. Convierte una mezcla de blanco y rosa. Estos colores son claros y consistentes en todo el camarón.

El camarón crudo es de color gris-azul. A menudo puedes ver la carne blanca debajo de ella. Sigue cocinando los camarones si se ve pálido.

6. Servir los camarones sobre el fettuccine u otros fideos. El camarón siempre se puede comer como está, pero también se puede agregar a muchos otros platos. Los camarones a menudo van bien con platos de fideos. Ya que no usas mucho condimento en esta receta, puedes agregar los camarones a algo así como fettuccine Alfredo, que tiene una salsa fuerte pero sabrosa.

Para el almacenamiento, envuelva los camarones hacia arriba con fuerza o póngala en un recipiente hermético. Durará hasta 4 días en el refrigerador y hasta 3 meses en el congelador.

Hiciste esta receta?

Dejar un comentario

Método 3 de 4:

Camarones picantes al horno

1. Precaliente un horno a 400 ° F (204 ° C). Establezca la temperatura del horno a medida que comienza a preparar los ingredientes. No olvides limpiar los camarones según sea necesario. Esto le dará al horno más que suficiente tiempo para calentarse.

2. Mezclar los condimentos y otros ingredientes en una salsa. Verter /₂C (120 ml) de aceite de oliva en su tazón de mezcla. AGREGAR 2 TBSP de EE. UU. (30 ml) de jugo de limón y 1 cucharada de EE. UU. (15 ml) Cada una de la salsa de miel y soja en su tazón de mezcla. Luego, agregue alrededor de 1 oz (28 g) de condimento de cajún, seguido de aproximadamente 0.15 oz (4.3 g) de pimienta de cayena.

Cajún El condimento es una mezcla de hierbas y especias como pimienta de cayena y paprika. Puede hacer el suyo fácilmente si no puede comprarlo pre-hecho.

3. Tirar los camarones en la mezcla picante. La forma más fácil de hacer esto es establecer 1 lb (0.45 kg) de camarones limpiados en el tazón. Agreguelos hasta que todos estén recubiertos generosamente en la mezcla. Si lo desea, puede configurar el camarón en una bandeja para hornear primero antes de verter la mezcla sobre ellos.

Otra forma de aplicar la mezcla es usando un cepillo de rotura. No importa qué método elija, cubra ambos lados de los camarones tanto como sea posible.

Considere refrigerar el camarón durante 1 hora después de arrojarlo para que los sabores tengan más tiempo para hundirse en.

4. Organice los camarones en una sola capa en la bandeja para hornear. Evite apilar los camarones. Separe cada pieza de camarones tanto como sea posible para asegurarse de que todos reciben un montón de calor. Si se queda sin espacio, use otra bandeja para hornear o plato.

5. Cocine el camarón durante 15 a 20 minutos. Coloque la bandeja para hornear en el estante central en su horno, luego coloque su temporizador. Compruebe el camarón después de unos 15 minutos para evitar la capa excesiva. Si el camarón es un color rosa brillante, sáquelo del horno inmediatamente.

Puedes adornar los camarones con cuñas de limón y perejil, aunque esto no es necesario.

6. Servir los camarones sobre fideos y almacenar sobras. Los camarones picantes van bien con Capellini, espaguetis u otro tipo de fideos. No tiene que agregar ningún sabor adicional a la pasta después de cocinarlo si no quiere. Los camarones picantes también se pueden colocar en pinchos de madera y comer como está.

Coloque las sobras en un contenedor hermético. Los camarones durarán unos 4 días en el refrigerador y 3 meses en el congelador.

Hiciste esta receta?

Dejar un comentario

Método 4 de 4:

Camarón de ajo de limón

1. Precaliente un horno a 375 ° F (191 ° C). Encienda su horno mientras prepare los otros ingredientes que se utilizarán como un cobertura para los camarones. Para una cocción más rápida, puede configurar el horno a una temperatura más alta.

2. Agregue la mantequilla y otros componentes de cobertura a un procesador de alimentos. Coloque 2 palos de mantequilla en el procesador de alimentos. También agregue aproximadamente 2 tazas, o 2 oz (57 g), de perejil, 4 clavos pelados de ajo y el jugo de 1 limón. Verter alrededor de 0.10 oz (2.8 g) de sal también.

Cortar la mantequilla en trozos más pequeños para que se mezclen fácilmente. El tamaño exacto de las rebanadas no es importante, pero las rodajas más pequeñas son más fáciles de romper.

Puedes añadir 0.5 oz (14 g) de copos de pimiento rojo si quieres hacer picante de camarones.

Otra opción para esta receta es cubrir los camarones con migas de pan. Mezcle las migas de pan con vino blanco y queso parmesano a mano, luego agregue la mezcla sobre el camarón.

3. Mezclar los ingredientes en una salsa suave. Use la configuración del pulso en su procesador de alimentos para combinar los ingredientes. Comience y detenga brevemente el procesador para evitar cualquier accidente. Continúa haciendo esto hasta que la salsa esté lista para ser agregada a los camarones.

4. Coloque los camarones en una bandeja para hornear y quítalos con la salsa. Un plato de cazuela también es seguro de usar. Extendido 2 lb (0.91 kg) de camarones limpiados, dejando tanto espacio entre cada pieza posible. Evite apilar los camarones. Una vez que los tenga a todos en la hoja, vierta la salsa directamente sobre los camarones.

Use sus dedos o una espátula de goma según sea necesario para extender la cubierta del ajo de limón. Asegúrate de obtener algunos en cada pieza de camarones.

5. Hornee el camarón durante 10 minutos hasta que sean rosados. Establezca la bandeja para hornear en el estante central en su horno. Los camarones convierten un color claro y sólido cuando se termina, así que verifíquelo tan pronto como pueda para evitar la cocción excesiva. La mantequilla burbujeante es otra señal de que su comida se puede sacar del horno y servido.

Dependiendo de su horno y ajuste de calor, el tiempo de cocción puede variar. Por lo general, toma entre 7 y 10 minutos, aunque.

6. Servir a los camarones con pan y almacenar sobras. Dado que la salsa de mantequilla puede ser pesada, el camarón de mantequilla de limón a menudo se come como está. Trátalo como un scampi de camarones al horno. Va bien con una rebanada de pan crujiente. Puedes usar el pan para trapear el exceso de salsa.

Siempre puedes agregar los camarones a las pastas del cabello de ángel y otros fideos si lo prefieres.

Mantenga las sobras en un contenedor hermético. Durarán unos 4 días en el refrigerador y 3 meses en el congelador.

Hiciste esta receta?

Dejar un comentario

Video.

Al utilizar este servicio, se puede compartir información con YouTube.

Consejos

La cantidad de tiempo de cocción puede variar dependiendo de su horno, el ajuste de calor que elija, y cómo se congeló los camarones.

Cambia los ingredientes para crear diferentes recetas! Por ejemplo, puedes cubrir los camarones en el ajo y la mantequilla derretida, por lo que sabe a una escampería horneada.

Siempre extienda los camarones en una sola capa en una bandeja al hornear. Use varias hojas si se queda sin espacio.