Cómo hornear pastizzis: 7 pasos (con imágenes)

Los pastizzis son un pastel maltés que muchas personas disfrutan en la cena o como un almuerzo rápido de agarre y ve. Es el equivalente maltés de una calzone. Esto le mostrará cómo hacer uno de estos deliciosos pasteles para satisfacer sus papilas gustativas.

Ingredientes

Para la masa

14 onzas fluidas (410 ml) harina
Agua
Una pizca de sal
2 onzas fluidas (59 ml) acortamiento suave
2 onzas fluidas (59 ml) margarina

Para el relleno

7 onzas de fluidos (210 ml) de ricotta
7 onzas de fluidos (210 ml) mozzarella
4 huevos
Una pizca de sal y pimienta

Pasos

1. Preparar tu masa. Mezcle la harina y el agua hasta que la masa sea agradable y rígida, y ruede en bobinas para proporcionar una bonita corteza en capas.

2. Congelar la masa en el congelador durante tres a cuatro horas para mantener una forma enrollada en capas.

3. Preparar su relleno.Mezcle 7 onzas fluidas (210 ml) de ricotta y 7 onzas fluidas (210 ml) de mozzarella (cualquier queso destrozado que prefiera). con cuatro huevos invictos.

4. Descongele su masa y divídelo en bobinas de tasas. Estos no deben exceder .125 pulgadas (3.2 mm). Difundir la margarina en la masa con un cepillo.

5. Coloque el relleno de queso en su masa.Cubrir el queso con otra pieza de masa de tamaño de tarta.Presione los bordes de la masa con un tenedor para proporcionar un sello agradable alrededor del queso.