4 maneras de beber Chambord

Chambord es una marca de licor de frambuesa negra que se basa en una receta francesa desde finales de los años 1600. Chambord es notable por tener un perfil de sabor complejo, ya que se destila con una combinación de frambuesas, moras, vainilla, cítricos y coñac. Debido a su sabor distinto, Chambord se usa casi universalmente como ingrediente en cócteles como el martini francés, Chambord Margarita y Gin Bramble.

Ingredientes

Martini francés

2 onzas fluidas (59 ml) vodka
/₂ onza de fluidos (15 ml) Chambord
1/₂ onzas fluidas (44 ml) jugo de piña

Chambord Margarita

1/₂ onzas fluidas (44 ml) tequila
/₄ onza fluida (22 ml) Chambord
/₄ onza de fluidos (22 ml) jugo de granada
/₂ onza de fluido (15 ml) jugo de lima
sal (opcional)

Brazalete de ginebra

1/₅ onzas fluidas (35 ml) ginebra
/₂ onza de fluidos (15 ml) Chambord
1 onza de fluidos (30 ml) jugo de limón
/₂ onza fluida (15 ml) Syrup simple (1: 1)
Blackberry o Twist Lemon

Pasos

Método 1 de 4:

Sacudiendo un martini francés

1. Reserva un solo vaso de coupé con hielo en él. Después de haber creado tu martini, querrás derramarlo en un vidrio frío. Dejando a un lado su vaso de coupé con hielo al principio debe darle el tiempo de vidrio para relajarse.

Siempre puedes usar un vidrio de martini tradicional si no tienes un vaso de coupé.

2. Mezcle su vodka, Chambord y jugo de piña en una coctelera. Vierta los ingredientes sobre hielo y agítelos vigorosamente hasta que se enfríe. Debería tomar aproximadamente diez a quince segundos.

Puede medir sus ingredientes utilizando una taza de medición o una herramienta de bartending especial de Jigger, que se usa para verter bebidas alcohólicas.

3. Saque el hielo de su vaso de servir. En este punto, su vaso debe estar apropiadamente frío y listo para su cóctel. Siéntase libre de deshacer los cubos de hielo antes de servir su bebida.

4. Tense la mezcla en su vaso. Usando un colador de cócteles, vierta la mezcla de su coctelera a su vidrio frío. Tenga cuidado de evitar la descarga de cualquier hielo no deseado en su bebida mientras hace esto.

Deberías tener un poco de espuma en la parte superior de tu bebida del jugo de piña.

Mientras que la mayoría de los Martinis son claros, el Chambord convertirá esta versión un rosa agradable!

Los martinis franceses no suelen ser adorables con nada.

Método 2 de 4:

Mezcla de una margarita de Chambord

1. Vierta todos sus ingredientes en una coctelera. Combine sus ingredientes en un agitador de cócteles lleno de hielo y agite la mezcla durante diez a quince segundos. Deberías poder sentir que la coctelera se ponga más fría.

2. Prepare su vaso rebajando el borde. Dip el borde de su vaso en un platillo de agua y luego toque ligeramente el borde en un platillo separado de azúcar de lima y sal. Puede mover el borde alrededor de la mezcla de azúcar y sal si prefiere mucha sal en el borde de sus margaritas.

Este paso es totalmente opcional. Si prefieres una margarita sin sal en el borde, simplemente omitirlo.

3. Vierta su bebida en una margarita o un vaso de cóctel. La mayoría de las margaritas se vierten sobre hielo. Puedes colar la bebida sobre el hielo en tu vaso, o incluir el hielo de la coctelera. Decore su vaso con una rebanada de lima o cuña.

Una versión congelada de esta margarita se hace mezclando los ingredientes con hielo en una licuadora grande en lugar de usar un agitador.

Método 3 de 4:

Elaborando un brazalete de ginebra

1. Llene un coctelero con hielo y agregue sus ingredientes. Use una ginebra seca si lo tiene. El jarabe simple debe tener una proporción de 1: 1 de azúcar al agua.

Hacer un jarabe simple en casa es bastante fácil si está a la altura de la tarea. Solo tienes que hervir el azúcar con un poco de agua fría y mezclarla hasta que se disuelva. Pero ciertamente no hay nada de malo en comprar algo de jarabe simple.

2. Agitar y colar la mezcla en su vaso. Típicamente, se sirven brambles de ginebra en un vaso antiguo con hielo. Una vez que haya colado la mezcla en su vaso, vierta lentamente su chambord en la parte superior.

Cuando viertes un ingrediente en la parte superior de una mezcla, se llama un flotador.

3. Guarnición con un giro de blackberry o limón. Puedes usar una cucharada de zarzamoras o un giro de limón para adornar su bebida. Simplemente depende de qué adorna prefiera y qué materiales tiene disponible.

Método 4 de 4:

Experimentando con Chambord

1. Agrega un toque de Chambord a un vaso de vino espumoso. Experimentando con vino espumoso ya que la base para una bebida es bastante común. Dado que los licores típicamente sirven como ingredientes complementarios fuertes, intente agregar un guión de Chambord a especificar ese vaso de vino espumoso!

2. Reemplace el azúcar en su antiguo moda. La mayoría de las recetas antiguas requieren alguna cantidad de azúcar granular. Si disfrutas de un toque de frambuesa en tus cócteles, intenta reemplazar el azúcar con un toque de Chambord. Es naturalmente dulce, y aumentará el perfil de los cítricos en su antiguo modo.

Chambord es un licor dulce, pero también es ácido. Si solo estás tratando de hacer que su antiguo más dulce, no use Chambord.

3. Prueba Chambord en tu propia mezcla. Chambord tiene un perfil de sabor altamente dinámico, y las notas de cítricos y la acidez pueden ayudar a equilibrar los sabores de muchos espíritus. Si juegas con nuevas ideas de cócteles, considera probar Chambord en bebidas que contienen ginebra, vodka, bourbon o brandy.

También puedes preparar guarnidos con Chambord. Intenta empapar tus guarniciones de cerezo en Chambord!

4. Prueba Chambord por sí mismo. Mientras que Chambord se encuentra casi universalmente como ingrediente en recetas de cóctel, puede probar la mayoría de los licores por su cuenta. Si te encuentras particularmente encantado por los sabores de la frambuesa que se encuentran en Chambord, siéntase libre de intentarlo ordenado o en las rocas!

Consejos

Cosas que necesitarás

Batidor de coctéles
Colador
Jigger (o copa de medición)