4 maneras de agregar algas marinas a su dieta

Las algas son una buena fuente de vitaminas A, B, C y E, así como aminoácidos, fibra y ácidos grasos omega-3, por lo que puede ser una gran adición a una dieta saludable. Hay muchas maneras de agregar más algas a su dieta.Puedes incluir algas marinas en ensaladas, como hacer un aderezo de algas marinas.También puede disfrutar de varios cursos principales sabrosos que incluyen algas marinas, como sopa de algas, sushi y perros calientes de algas.Para bocadillos, puedes disfrutar de chips de algas y algas mayonesa. Revise su mercado local asiático o la sección asiática de su tienda de comestibles para encontrar productos de algas marinas.

Pasos

Método 1 de 4:

Probar sopas de algas y ensaladas

1. Hacer una ensalada de algas marinas.La ensalada de algas es popular en Japón, y es un cincha para hacer.Simplemente ponga 1 onza (28 g) de algas mixtas secas en un tazón.Llene el tazón con agua fría.Deja que las algas se rehidratan durante 5 minutos si te gustan las algas crujientes.Si le gustan las algas más suaves, deja rehidratarla durante 10 minutos.

En un pequeño tazón de mezcla, combine 1 cucharada de vinagre de arroz, 1 cucharada de aceite de sésamo tostado, 1 cucharada de salsa de soja, 1 cucharada de azúcar, 1/2 cucharadita de sal, y 1/2 cucharadita de jugo de jengibre.Agregue una cucharadita adicional de vinagre de arroz para una buena medida.
Drene las algas.Escurriendo cualquier exceso de agua apretándolo suavemente a mano.Limpie el tazón y vuelva a colocar las algas en el bol.
Vierta la salsa de jengibre / salsa de soja sobre él.Mezclar el aderezo y las algas para que las algas se recubieran a fondo.Top con 1 cucharada de semillas de sésamo tostadas y 1 cebolleta en cubitos.
La ensalada de algas es excelente por su cuenta o como un cobertura para las hamburguesas.

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2. Hacer Sunomono.Sunomono es un giro en la ensalada de algas regulares.Para empezar, combine 2 onzas de fluidos (59 ml) vinagre de arroz, salsa de soja de 1/8 cucharadita, 2 cucharadas de salsa de soja y 1.5 cucharaditas de jugo de limón en un tazón pequeño.Dejar de lado.

Poner 2.5 cucharadas de algas secas de Wakame en un recipiente con 12 onzas de fluidos (350 ml) de agua.Aparte durante unos 10 minutos y permita que las algas se rehuzen.

Rebanada 2 o 3 pepinos japoneses o persa en rodajas finas.En un tercer tazón, mezcle las rebanadas de pepino con una cantidad generosa de sal.Permita que la sal elimine la humedad del pepino durante unos 10 minutos.

Enjuague las rebanadas de pepino en un colador.Exprima suavemente cualquier agua que pueda haberse reabsorbido colocando las rebanadas entre unas cuantas hojas de toalla de papel y presionando el agua hacia afuera.

Mezcle el pepino y el wakame, luego vierta una cucharada o 2 del apósito sobre cada porción.

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3. Hacer un aderezo de algas marinas.En lugar de hacer algas de la estrella de su ensalada, dale un papel de apoyo.Calor 2 hojas nori tostadas en el horno en el entorno más bajo de su horno.Compruebe las hojas con frecuencia.Cuando se vuelven ligeramente marrones y crujientes, quítelos.Romperlos en pedazos más pequeños y muele con un mortero y una maja.

Vierta el polvo norítico en una licuadora y combine con 1 cucharada de zest naranja, ½ cucharada de sal, 2 cucharadas de aceite de sésamo y 6 onzas fluidas (180 ml) de vinagre de vino de arroz.

Verterlo en una botella de vestidor vacía o botella de squirt.Refrigerar y agitar bien antes de usar.

El aderezo de algas es genial sobre vegetales o ensaladas asadas, y también funciona bien como una marinada para peces.

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4. Prueba una sopa de algas marinas.La sopa de algas es un plato popular en Corea, donde se conoce como Miyeok-Guk.Para hacer unas sabrosas sopa de algas marinas para ti, remojar 1 onza (28 g) de algas marinas secas en agua tibia durante unos 10 minutos.

Escurrir el agua y exprimir suavemente el exceso de agua a mano.Cortar las algas en tiras de 2 pulgadas (4 centímetros).

Cubra una cacerola con 2 cucharaditas de aceite de sésamo, luego agregue 0.25 libras (110 g) Solomillo superior de carne picada, ½ cucharada de salsa de soja, una pizca de sal.Cocinar a fuego medio durante 1 minuto.

Agregue las algas rehidratadas y 1 cucharada de salsa de soja.Cocinar por 1 minuto.Revuelva frecuentemente.

Vierta 16 onzas fluidas (470 ml) de agua en la cacerola.Trae la sartén a hervir.Añadir 1 cucharadita de ajo picó y 32 onzas de fluidos (950 ml).

Devuelve la sartén a hervir, luego cubra.Reducir el calor y cocer a fuego lento durante 20 minutos.Retire del calor y deje enfriar ligeramente antes de comer.Añadir sal al gusto.

Método 2 de 4:

Haciendo sushi

1. Cocina tu arroz.Sushi (o su primo coreano, GIMBAP) es la comida más popular y conocida que contiene algas.Para empezar a hacer sushi, cocine 16 onzas (450 g) de arroz blanco de grano corto.

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2. Marinar el tofu.Mientras se cocina el arroz, combina 2 cucharaditas de miel, 1 cucharadita de ajo picado, y 2 onzas fluidas (59 ml) salsa de soja en una sartén ancha.Picar 3 onzas (85 g) de tofu firme en 0.5 pulgadas (1.Tiras anchas de 3 cm).Marinar las tiras en la salsa de soja / mezcla de ajo.

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3. Preparar tus verduras.Mientras que el arroz está cocinando y el tofu está marinado, Julienne 1 zanahoria pequeña, la mitad de un pepino y la mitad de un aguacate.Una vez que el arroz ha cocinado durante unos 20 minutos, mezcle 2 cucharadas de vinagre de arroz en él.

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4. Montar el sushi.Coloque una hoja de nori en una tabla de cortar o una gran superficie plana frente a usted.Extiende una capa delgada de arroz uniformemente sobre la superficie del nori.Deje un espacio en el borde superior e inferior de la hoja de Nori.Coloque las tiras de tofu en el arroz en una orientación de arriba a abajo.Pero no lo uses todo a la vez.Ponga solo suficiente para estirar desde el borde superior de la hoja de Nori hasta la parte inferior en una línea delgada.Haz lo mismo con las tiras de la zanahoria, el aguacate y el pepino.

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5. Rodar el sushi.Gire la hoja NORIE para que los rellenos ahora estén orientados en una posición de lado a lado.Desde el extremo más cercano a usted, enrolle suavemente el sushi de usted para formarse como un cilindro apretado posible.Si tiene una estera de bambú de sushi, puede usarla para hacer un rollo de sushi más bonito y más simétrico.Deberá eliminar y reajustar la posición de la estera temporal para permitirle continuar rodando, de lo contrario terminará rodando la colchoneta directamente hacia el rollo.

Cortar el rollo de sushi en rodajas 0.5 pulgadas (1.3 cm) de ancho usando un cuchillo afilado.

Esta receta debe proporcionar suficiente tofu, arroz y verduras para hacer 4 o 5 rollos de sushi.

Hay muchas oportunidades para experimentar con sushi.Puedes agregar carne de pescado o cangrejo, queso crema, rábano, remolacha, pepino y muchos otros rellenos.

Método 3 de 4:

Haciendo un vegetal Jim

1. Comienza tu veggie jim.Un vegetal Jim es como un palo brusco, pero sin la carne.Hacen un gran bocadillo.Para empezar, combina 12 onzas (340 g) de semillas de girasol crudas hasta que se parezcan a un polvo fino.Recoger las semillas mezcladas hacia fuera y en un tazón.

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2. Hacer el relleno.Limpie el procesador de alimentos y agregue 8 onzas (230 g) semillas de calabaza cruda, 4 clavos de ajo picadas, 2 pimientos rojos, 8 onzas de fluidos (240 ml) de agua, 6 cucharadas de jugo de limón, 1 cucharadita de sal, 1 cucharada de crudo remolacha rallada, 2 cucharaditas de polvo de cebolla y una pizca generosa de pimienta de cayena (agregue más si le gusta su vegetal jim picante).Mezclar en alto hasta que esté suave.

Añadir la pasta de semillas de girasol volver a la mezcla y mezclar otra vez.Tu mezcla debe convertirse en una pasta blanda.

Es posible que deba agregar un poco más de agua (1 cucharada a la vez) para obtener la mezcla para lograr la consistencia adecuada.

Llene una bolsa de plástico resellable con la mezcla.Snip 1 esquina para que pueda exprimir la pasta de la bolsa como lo haría a través de una bolsa de tuberías.

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3. Preparar el nori.Coloque una tira de nori, lateral brillante, en un papel de pergamino.La tira debe ser de aproximadamente 2 pulgadas (5.1 cm) de ancho y 6 pulgadas (15 cm) de largo.Use una botella de spray para rociar el nori con una niebla ligera de agua.

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4. Llenar el nori con pasta.Empuje la pasta de la bolsa y a lo largo del centro del nori.Guíe la punta extruyendo la pasta de la parte superior a la parte inferior de la hoja, apretando continuamente para permitir una tira uniforme de pasta para salir de la bolsa.La tira de pasta no debe ser más ancha que aproximadamente 0.25 a 0.5 en (0.64 a 1.27 cm).

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5. Terminar el veggie jim.Enrolle los lados de la tira nori sobre la pasta en un tubo apretado.Puede rodar el lado derecho hacia la izquierda o hacia el lado izquierdo hacia la derecha.No apriete los tubos a medida que se enrolle o se expulsarán los contenidos de cada extremo.

Si los tubos no están sellando correctamente cuando se enrolle, rocíe los bordes ligeramente con su botella de rociado nuevamente.

Establecer los tubos en su deshidratador durante la noche.Revísalos por la mañana.Toma un mordisco.Están listos cuando se secan.Puedes almacenar el Veggie Jims en un contenedor hermético.

Método 4 de 4:

Probando otras recetas y fuentes de algas marinas

1. Prueba un perro caliente de Terimayo.El perro caliente de Terimayo es un giro japonés en el humilde caliente.Para empezar, simplemente pare un perro caliente en la forma en que normalmente prefiere.El perro caliente Terimayo se puede hacer de perros calientes a la parrilla o muy a la parrilla.

Ponga el perro caliente en un bollo de trigo completo y llovizna una cucharada de mayonesa y una cucharadita de salsa teriyaki sobre ella.
Desmenuzó una sábana nórica sobre el perro caliente tirando de pequeños copos 1 a la vez.Cubra el perro de mayo y cubierto de salsa en copos nori.Es posible que no desee usar toda la hoja, o quizás quiera usar 2!

Imagen titulada Agregar algas marinas a su dieta Paso 16

2. Hacer un chip de algas marinas.Las fichas de algas son un bocadillo crujiente que puedes disfrutar en cualquier momento del día.Para empezar, mezcle 1/2 cucharadita de azúcar marrón, 1/4 cucharadita de jengibre molido, 1/4 cucharadita de paprika, 1/4 cucharadita de mostaza oriental, y 1/4 cucharadita de sal en un tazón pequeño.

Cepille aceite de sésamo en una capa uniforme en 1 lado de una hoja de algas marinas tostadas.Espolvoree la mezcla de especias en una capa generosa a través de la superficie engrasada de las algas marinas.

Calentar una sartén antiadherente a fuego medio.Tostadas las hojas de algas de 10 a 15 segundos por lado.

Tire de las hojas de algas marinas a lo largo de sus líneas de separación para hacer chips discretos.Alternativamente, use tijeras para cortar las algas en chips triangulares.La cantidad de mezcla de especias disponible le permitirá hacer 5 o seis hojas de chips de algas marinas.

Imagen titulada Agregar algas marinas a su dieta Paso 17

3. Haz un mayo de algas.Todo lo que tienes que hacer es moler 3 hojas nori tostadas en un molino de especias o licuadora.Luego, mezcle el polvo noríaco en 1 taza de mayonesa y 2 cucharaditas de jugo de limón.Disfruta de tu sabroso Nori Mayo.Seaweed Mayo es un gran inmersión para galletas, chips de zanahoria o rebanadas de pepino.También puedes extenderlo en sándwiches y envolturas.

Imagen titulada Agregar algas marinas a su dieta Paso 18

4. Prueba un batido de algas verdes.Se puede agregar algas marinas a casi cualquier batido en forma de pólvora Kelp y escamas de Dulse.Puedes agregar media cucharadita o más, al gusto.Sin embargo, no agregue demasiado, ya que las algas tienden a tener un sabor relativamente salado.

Por ejemplo, mezcle 1 plátano, 1 mango, 4 fresas, 1 taza llena de col rizada, 8 onzas fluidas (240 ml) de leche, 3 cubitos de hielo y 1 cucharadita de copos de Dulse en su licuadora.Mezclar en alto hasta que todo esté bien mezclado.Agregue más agua en incrementos de 1 cucharadita si encuentra que es demasiado grueso.

Imagen titulada Agregar algas marinas a tu dieta Paso 19

5. Bebe té algas marinas.El té de algas es fácil de hacer.Hervir 4 onzas fluidas (120 ml) de agua.Coloque ½ cucharadita de kombu en polvo en una taza.Vierta el agua hirviendo sobre el kombu y mezcle suavemente durante unos segundos.Permitir que el té se apoye unos 5 minutos.Beber y disfrutar.

Imagen titulada Agregar algas marinas a su dieta Paso 20

6. Prueba un suplemento de algas marinas.Los suplementos de algas tienen todos los beneficios que tiene el consumo directo de algas, pero le permite obtenerlos sin agregar alimentos de algas a su dieta.Hay muchas marcas de suplementos de algas disponibles.Pídale a su médico una recomendación de un suplemento de algas de renombre de buena reputación a una concentración que sea compatible con su edad, sexo y salud en general.

Afirma que el yodo en algas puede protegerse contra el yodo radioactivo no debe tomarse en serio.

Tenga en cuenta que los suplementos no están regulados por la FDA, por lo que es importante buscar un producto que haya recibido una certificación de terceros, como un producto que tiene un sello USP.