Formas sencillas de decorar fresas cubiertas de chocolate: 12 pasos

Aunque pueden parecer un postre elegante, las fresas cubiertas de chocolate son realmente simples de hacer y decorar en casa. Solo consigue algunas fresas enteras frescas, algunas fichas de chocolate y varios ingredientes de su elección. Derretir las virutas de chocolate En el microondas, sumerge las fresas en una a la vez, y agregue ingredientes a medida que avanza. Ni siquiera tienes que esperar hasta el día de San Valentín para hacer estos postres sabrosos y hermosos!

Ingredientes

Sumergiendo las fresas en chocolate

16 fresas frescas
1 1/2 tazas (260 g) de chips de chocolate

Añadiendo ingredientes y lloviznos de chocolate

Nueces trituradas
Mini chips de chocolate
Asperja
Azúcar de color
Coco rallado
Galletas aplastadas o dulces
Chocolate derretido de diferentes tipos

Pasos

Parte 1 de 2:

Sumergiendo las fresas en chocolate

1. Lave las fresas sin que las hojas se mojen y sequen. Llene un tazón pequeño con agua limpia y fresca. Dip 16 Fresas en, una a la vez, hasta justo debajo de las hojas para enjuagarlas. Patíquelos suavemente secos con toallas de papel.

Si obtienes las hojas mojadas, pueden enroscarse mientras se secan y no se verán tan bien cuando terminas de decorarlas.
Puede usar más o menos de 16 fresas si lo desea, simplemente ajuste la cantidad de chips de chocolate en consecuencia para mantener la proporción de bayas para el chocolate aproximadamente el mismo.

2. Fichas de chocolate derretidas en el microondas en intervalos de 30 segundos. Ponga 1 1/2 tazas (260 g) de las fichas de chocolate de su elección en un tazón de fuente de microondas. Los microondas durante 30 segundos a la vez, revolviendo con una cuchara después de cada intervalo, hasta que se derriten totalmente.

Tenga cuidado de no quemar las fichas de chocolate. Reduzca los intervalos a 20 segundos si es casi todo lo que se derriten, pero solo falta un par de fichas.

Algunos tipos comunes de chips de chocolate que puedes usar son chocolate con leche, chocolate oscuro o chocolate blanco.

ConsejoTambién puede colorear el chocolate blanco para que pueda sumergir las fresas en cualquier tono que desee. Mezcle la coloración de alimentos en el chocolate blanco derretido una gota a la vez, revolviendo a medida que avanza, hasta que obtiene el color que desea.

3. Sumerge una fresa en el chocolate derretido para cubrirlo casi hasta la parte superior. Sostenga la fresa entre las yemas de los dedos por el tallo. Baja cuidadosamente en el tazón de chocolate derretido hasta que se cubra aproximadamente 3/4 del camino hasta la parte superior. Lentamente, levántelo hacia arriba del tazón y deje que el exceso de chocolate gotee nuevamente en el recipiente.

Si está haciendo un lote más grande de fresas cubiertas de chocolate, puede mantener el cálido de chocolate derretido en una olla lenta mientras trabaja.

Imagen titulada Decorar fresas cubiertas de chocolate Paso 4

4. Cubra la fresa en otras ingredientes antes de enfriar el chocolate. Trabaje rápidamente para agregar ingredientes a la fresa, si quieres hacerlo, para que se peguen al chocolate. Por eso es importante trabajar con una fresa a la vez.

Tenga todas sus coberturas listas para ir para que pueda simplemente sumergir cada baya en ellos inmediatamente a medida que avanza.

Ponga la baya en un plato o una bandeja para hornear alineada con papel de pergamino o papel de cera si no quiere cubrirlo con ingredientes.

Es mejor servir a estos el día que están hechos. Si quieres almacenarlos, sin embargo, manténgalos en la nevera.

Parte 2 de 2:

Añadiendo ingredientes y lloviznos de chocolate

1. Enrolla la fresa en tuercas trituradas para un tapón tradicional. Aplastar algunas nueces de tu elección y ponerlas en un tazón pequeño. Sostenga la baya sumergida por el tallo y rodemos con cuidado de lado a lado en las tuercas para cubrirlo.

No tienes que cubrir toda la fresa en nueces. Si lo desea, simplemente moje con la punta o cubra solo un lado.
Ejemplos de nueces que puede utilizar incluyen maní, pistachos, nueces, nueces y almendras.

2. Cubra la fresa en mini chips de chocolate para un sabor adicional de chocolate. Ponga unas mini chips de chocolate en un tazón pequeño. Sostenga la fresa cubierta de chocolate por el tallo y gire suavemente de lado a lado en el tazón para que algunas fichas de chocolate se peguen.

Use un sabor diferente o color de los chips de chocolate del chocolate que cubras la fresa para más variedad. Por ejemplo, si cubres la fresa en chocolate con leche, puedes sumergirlo en chips de chocolate oscuro o chips de chocolate blanco.

También puede usar un tipo diferente de chips, como los chips de caramelo o caramelo.

3. Dip la fresa en espuerza o azúcar de color para decorarlo. Sostenga la fresa cubierta de chocolate por el vástago y sumérgalo en un tazón de rociaciones o azúcar de colores. Mezcle diferentes colores en un tazón o sumerja la baya en varios tazones con diferentes colores para hacer diferentes diseños.

Uso en forma de aspersión, como corazones o estrellas, para agregar un toque especial.

También puede configurar fresas cubiertas de chocolate en papel antiadherente y luego espolvorear las rociaciones sobre la parte superior de ellos para cubrir solo un lado.

Imagen titulada Decorar fresas cubiertas de chocolate Paso 8

4. Cubra la fresa en coco triturado para un giro tropical. Rellene un poco de coco fresco o compre coco secado pre-triturado y póngalo en un tazón pequeño. Sostenga una baya por el tallo y sumérjala en el recipiente para cubrir cualquier parte de la baya que desee con coco.

También puede hacerlo con pequeñas rebanadas de otros tipos de frutas tropicales secas, como la piña o el mango.

5. Cubra la fresa con galletas trituradas o dulces para dulzura extra. Aplastar algunas galletas o dulces de su elección hasta que estén en trozos pequeños y migajas. Ponga las piezas y las migas en un tazón pequeño y sumerja una fresa cubierta de chocolate, sosteniéndola por el tallo, para cubrir la baya.

Podrías usar galletas de chispas de chocolate, Oreos, Barras de Snickers, Mints o Candy Banes para hacer esto.

Imagen titulada Decorar fresas cubiertas de chocolate Paso 10

6. Coloque cada baya en papel antiadherente después de agregar ingredientes. Establezca las bayas en una placa o bandeja para hornear forrada con papel de cera o papel pergamino para que el chocolate pueda establecer. Deje que el chocolate se enfríe a temperatura ambiente hasta que se endurece.

Coloque las fresas en la nevera durante 10-15 minutos si desea acelerar el proceso.

7. Rocíe las bayas con chocolate derretido después de los conjuntos de chocolate. Derretir algunas fichas de chocolate de su elección y coloque el chocolate derretido en una botella de compresión o una bolsa de plástico, luego recorte la esquina de la bolsa para que pueda exprimir el chocolate. Exprime el chocolate de la botella o la bolsa y la rocíe sobre las fresas para agregar un toque final.

También puede rociar el chocolate con cuidado de una cuchara, simplemente será más difícil hacer líneas precisas.

Consejo: Pruebe una variedad de combinaciones de coberturas y chocolate llovizned para hacer que cada fresa sea única. Por ejemplo, puede dejar algunas fresas con solo ingredientes, algunos con solo chocolate lloviznados, y algunos con una combinación de diferentes ingredientes y llovizzles.

8. Dibuja letras o diseños en las bayas para personalizarlos. Deletrear una palabra dibujando una letra en cada fresa y luego organizándolas en orden. Dibuja diseños como corazones u otras formas.

Por ejemplo, podrías deletrear el nombre de su otro significativo para el día de San Valentín y dibujar corazones en cualquier bayas sobrantes.

Incluso podrías atraer los ojos para convertir las fresas en pequeñas criaturas de algún tipo. Crea un blob para cada ojo con chocolate blanco, luego haz que los alumnos con chocolate oscuro.