3 maneras de encontrar un sustituto para el vinagre balsámico

Vinagre balsámico tiene un sabor único, pero no es algo que pueda tener fácilmente disponible. Si no tienes vinagre balsámico en la mano, puedes intentar usar un sustituto en su lugar. Este artículo le dará algunos sustitutos que tienen un sabor similar. También le mostrará cómo mezclar su propio vinagre para obtener algo que sabe similar.

Ingredientes

Sustituto de vinagre balsámico

1 parte de melaza o jarabe de arroz integral
1 parte de jugo de limón
Salsa de soja

Vinagre balsámico de elderberry

400 gramos (4 tazas) Maduras Elderberries
500 mililitros (2 tazas) vinagre de vino rojo orgánico
700 gramos (3 tazas) de azúcar de caña orgánica

Pasos

Método 1 de 3:

Usando lo que tienes

1. Sepa que el vinagre balsámico tiene un sabor único. No hay verdadero sustituto para ello. Es posible que pueda encontrar o mezclar algo juntos que sabe a Saber, pero no podrás obtener el mismo gusto exacto. Esta sección le dará algunos artículos que tienen un sabor similar. Elige el que más te atrae.

Encuentre un sustituto del vinagre balsámico Paso 2

2. Combine 1 cucharada de vinagre de manzana y ½ cucharadita de azúcar en una taza pequeña. Seguir agitando hasta que el azúcar se disuelva. También puede calentar la mezcla en una olla pequeña para ayudar a que el azúcar se disuelva. Permita que el vinagre se enfríe completamente antes de usarlo en su receta.

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3. Mezcle 1 cucharada de vinagre de vino tinto con ½ cucharadita de azúcar en una taza pequeña. Sigue mezclando hasta que el azúcar se disuelva. También puede calentar la mezcla en una olla pequeña hasta que el azúcar se derrite. Deja que el vinagre se enfríe antes de usarlo.

Imagen titulada Buscar un sustituto para el vinagre balsámico Paso 4

4. Use cinco partes vinagre a una parte de azúcar. Cualquier tipo de vinagre hará. Calentar los dos ingredientes en una pequeña olla para disolver el azúcar. Deje que el vinagre se enfríe antes de usarlo en su receta.

Vinagre negro chino funcionará bien.

Vinagre afrutado también funcionará. Pruebe cualquiera de los siguientes: Sidra de manzana, granada o frambuesa.

Encuentra un sustituto para el vinagre balsámico Paso 5

5. Prueba una vinagreta balsámica en su lugar. Puede tener ingredientes adicionales, como aceites, hierbas y azúcares, pero tendrá el mismo sabor básico. Si está haciendo un aderezo para ensaladas con vinagre balsámico, puede usar la vinagreta en lugar de su receta.

Imagen titulada Buscar un sustituto del vinagre balsámico Paso 6

6. Intenta usar otro tipo de vinagre. Otro vinagre oscuro puede darte un gusto similar al balsámico. Considere cualquiera de los siguientes vinagres:

Vinagre de arroz integral

Vinagre negro chino

vinagre de vino tinto

Vinagre de vino de Sherry

Vinagre de malta

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Método 2 de 3:

Haciendo un sustituto de vinagre balsámico

1. Mezclar partes iguales de jugo de limón y melaza en un tazón pequeño. Si no puede encontrar ninguna melaza, use jarabe de arroz integral en su lugar. Mezclar lo suficiente para la receta. Por ejemplo, si su receta requiere 2 cucharaditas de vinagre balsámico, use 1 cucharadita de jugo de limón y 1 cucharadita de melaza.

Imagen titulada Buscar un sustituto para el vinagre balsámico Paso 8

2. Añadir un tablero de salsa de soja. Revuelva todo junto con un tenedor.

Imagen titulada Buscar un sustituto del vinagre balsámico Paso 9

3. Hacer cualquier ajuste, si es necesario. Dale a tu sustituto un gusto. Si sabe demasiado amargo, agregue unas más de melaza o jarabe de arroz integral. Si es demasiado dulce, agregue más jugo de limón.

Imagen titulada Buscar un sustituto para el vinagre balsámico Paso 10

4. Agregue la mezcla a su receta en lugar del vinagre balsámico.

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Método 3 de 3:

Haciendo vinagre balsámico de elderberry

1. Moler 400 gramos (4 tazas) de bastones maduros en un tazón. Use un tenedor, el extremo de un rodillo, o incluso la parte posterior de una cuchara para hacer esto. Quieres romper la piel y exponer la carne y el jugo.

Imagen titulada Buscar un sustituto para el vinagre balsámico Paso 12

2. Vierta 500 mililitros (2 tazas) de vinagre de vino tinto sobre los saderes. Asegúrese de que las bayas estén completamente cubiertas.

Imagen titulada Buscar un sustituto para el vinagre balsámico Paso 13

3. Cubra el tazón y déjelo solo durante cinco días. Mantenga el recipiente en un lugar fresco donde no será perturbado. Si está caliente en la habitación, muévalo a la nevera.

Imagen titulada Buscar un sustituto para el vinagre balsámico Paso 14

4. Vierta la mezcla a través de un tamiz en una cacerola. Mush las bayas contra el tamiz para obtener cualquier exceso de jugo y vinagre. Una vez que hayas terminado, tirar las bayas.

Imagen titulada Buscar un sustituto para el vinagre balsámico Paso 15

5. Agregue 700 gramos (3 tazas) de azúcar y calentar la mezcla a fuego medio. Seguir agitando hasta que el azúcar se disuelva.

Imagen titulada Buscar un sustituto para el vinagre balsámico Paso 16

6. Traiga la mezcla a hervir, luego a fuego lento durante 10 minutos. Tan pronto como el vinagre comience a hervir, reduzca el calor a fuego lento. Revuelva la mezcla a menudo con una cuchara. Si no lo haces, el azúcar puede cruzar o caramelizar.

Imagen titulada Buscar un sustituto para el vinagre balsámico Paso 17

7. Vierta la mezcla en una botella de color oscuro. Use un embudo para ayudar a guiar la mezcla en la botella. La botella debe ser de color oscuro, o el vinagre se pondrá malo.

Intenta conseguir una botella azul o verde oscuro.