Cómo filtrar el aceite de freír para la reutilización: 8 pasos (con imágenes)

¿Te gusta freír comida pero no porque el costo del aceite de cocina fresco es demasiado alto??Una de las mejores cosas de freír es que el aceite se puede usar más de una vez y el aceite usado puede agregar sabor.No te preocupes por el costo de los caros "profesional" o "industrial" filtros de aceite.Aquí es cómo hacerlo a lo barato.

Pasos

1. Cuando haya terminado de freír por el día, saca los trozos grandes que quedan en el aceite.

2. Permita que el aceite se enfríe a 150 - 170 ° F, 65 - 75 ° C.

3. Coloque un filtro de café o una queso en el frasco de Mason y enrolle el borde del filtro sobre el borde del frasco.

4. Instale libremente solo el anillo y haga ajustado para asegurar el filtro de café del papel o la queso.

5. Vierta el aceite caliente en el filtro a través del orificio en el anillo que tiene cuidado de no llenar el filtro.Tomará unos minutos para que el petróleo pase a través de.PRECAUCIÓN, el aceite sigue siendo lo suficientemente caliente como para causar una quemadura.

6. Cuando el aceite se ha ejecutado a través del filtro, retire con cuidado el anillo y el filtro.Deseche el filtro, coloque la tapa en el frasco y asegúrese con el anillo.

7. Almacene su aceite para su próxima aventura de cocción, ya sea freír, sobresalir, sazonar sazonar o simplemente un deber lubricante.

8. Terminado.

Consejos

Puede filtrar el aceite a temperatura ambiente, pero el aceite fluirá mejor cuando esté caliente.

El aceite oscuro, después del filtrado, es un letrero, el aceite tal vez se rompa y no está en condiciones prístinas. Sin embargo, la oscuridad no significa mal petróleo.

Idealmente, seleccione un frasco de albañil o frascos que sostenga todo el aceite y mantenga la parte inferior del filtro del aceite limpio.

Siempre trata de llenar el frasco sin dejar espacio de cabeza de aire. El oxígeno en el aire incluso en el almacenamiento reaccionará con el aceite y comience a descomponerlo.

¿Cuánto tiempo puede almacenar el aceite depende de muchos factores que incluyen la temperatura de freír y cuánto tiempo se ha utilizado?.El primer uso del aceite de freír puede durar más durante una semana si la temperatura se mantiene a 375 ° F / 190 ° C y se usó solo un poco de tiempo, ya que al freír un pez pequeño.