4 maneras de fomentar la alimentación saludable en las escuelas

Los almuerzos escolares, los desayunos y los bocadillos representan una gran cantidad de comida que los niños comen durante la semana. Tener acceso a alimentos saludables y nutricionalmente equilibrados en la escuela puede ayudar a los niños a enfocar y sobresalir en sus clases, y también pueden ayudarles a desarrollar buenos hábitos alimenticios para la vida. Como padre, puede alentar a sus hijos a comer bien en la escuela educándolos en casa y involucrándose en los programas de comidas de su escuela. Los maestros, administradores y estudiantes también pueden trabajar juntos para mejorar las opciones nutricionales en la escuela y alentar a los estudiantes a comer mejor.

Pasos

Método 1 de 4:

Alentando las opciones de alimentos saludables como padre

1. Hable con sus hijos sobre una buena nutrición. Si usted Fomentar hábitos alimenticios saludables En casa, sus hijos tendrán un tiempo más fácil para tomar buenas decisiones en la escuela. Siéntate como familia y habla de los beneficios de comer alimentos saludables y los riesgos de elegir los poco saludables.

Dale a sus hijos información específica sobre los beneficios que pueden obtener de comer diferentes alimentos. Por ejemplo, "me encanta comer pescado porque es delicioso y bueno para mi cerebro!"
Ser un buen modelo a seguir También es una parte importante de enseñar a sus hijos hábitos alimenticios saludables. Come las comidas juntos como familia y deja que sus hijos te vean haciendo buenas opciones dietéticas.

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2. Proporcionar alimentos saludables en casa. Los niños que tienen acceso a alimentos saludables en el hogar tendrán un tiempo más fácil desarrollar buenos hábitos alimenticios que puedan traer con ellos en la escuela y otras áreas de sus vidas. Servir comidas equilibradas con una combinación de fibra, frutas y verduras, proteínas magras (como leguminosas, peces y pechos de aves de corral), grasas saludables (como las que se encuentran en tuercas y aceites vegetales), lácteos y granos integrales.

Asegúrese de que su hijo tenga acceso a bocadillos saludables (como frutas frescas, verduras y inmersión, yogurt o mezcla de senderos) en caso de que tengan hambre entre las comidas.

Evite mantener los alimentos chatarra alrededor de la casa, como dulces, bebidas azucaradas, productos horneados dulces y bocadillos salados o grasientos.

Consejo: Las necesidades dietéticas de los niños cambian a medida que envejecen. Si no está seguro de lo que su hijo debe comer o cuánto, hable con su pediatra.

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3. Envía nutritivos bocadillos y almuerzos a la escuela con tu hijo. Si su hijo trae sus propios bocadillos o almuerzos a la escuela, empaque las opciones saludables que les gusten. Evite el embalaje de alimentos procesados, dulces o alimentos que sean grasientos o altos en sal.

Ofrecer una variedad de opciones saludables para elegir. Por ejemplo, puede decir: "¿Qué le gustaría para su refrigerio hoy?? Tenemos fresas, zanahorias, semillas de girasol y yogurt."

Cómo involucrar a sus hijos en seleccionar sus alimentos pueden alentarlos a tomar buenas decisiones. Intente llevar a sus hijos a la tienda y pedirles que le ayuden a elegir opciones de refrigerios y almorzando para ellos.

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4. Familiarízate con las opciones de comida ofrecidas por la escuela. La mayoría de las escuelas que ofrecen almuerzos o bocadillos proporcionan menús en línea o envían a los estudiantes a casa con menús impresos. Mire el menú con sus hijos y discuta qué opciones se ven mejor. Decide junto con sus hijos, ya sea que elijan las opciones en la escuela o si empacarán alimentos para enviarlos con ellos en un día determinado.

Si tiene inquietudes o preguntas sobre las opciones en el menú de la escuela, comuníquese con la administración de la escuela o al maestro de su hijo para hablar de ellos.

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5. Únete a la PTA de su escuela y involucrarse con programas de comidas escolares. Las asociaciones y organizaciones de padres y maestros pueden proporcionar información importante en los programas de nutrición escolar. Conviértase en un miembro de la PTA o PTO de su escuela y descubra cómo puede involucrarse. Por ejemplo, es posible que pueda trabajar con la organización para:

Tome medidas para mejorar la cafetería para que el medio ambiente sea más cómodo y agradable para los estudiantes.

Revise el menú de la escuela para incluir opciones de alimentos más saludables y apetitosos.

Informe a los estudiantes y sus familias sobre los cambios en las opciones de comidas escolares y anímalas a involucrarse.

Trabajar junto con el equipo de servicio de alimentos para asegurarse de que tengan los recursos que necesitan.

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6. Llevar bocadillos saludables a eventos escolares. Si está involucrado en las fiestas en el aula, las noches de cine escolares u otros eventos escolares, ofrecen apretar bocadillos. Proporcionar opciones saludables y caseras en estos eventos puede ayudar a animar a los estudiantes y sus familias a tomar buenas decisiones.

Por ejemplo, si está proporcionando bocadillos para una fiesta de Halloween en la escuela de su hijo, considere traer la mandarina Jack-O-Lanternas en lugar de (o además de) caramelos o productos horneados.

Método 2 de 4:

Proporcionar buenas opciones de comida como administrador escolar

1. Incorpore frutas y verduras frescas en las comidas escolares. La investigación muestra que los estudiantes coman más frutas y verduras cuando tienen una variedad de opciones frescas y mostradas de forma atractiva disponibles. Intenta incorporar una barra de ensaladas y fruta fresca y precortada en las ofertas de almuerzo diario en su escuela.

Ponerse a los carteles que animan a los niños a comer más frutas y verduras pueden ser útiles. Sin embargo, este enfoque funciona mucho mejor cuando se combina con las ensaladas y las frutas de corte fresco fácilmente accesibles para los estudiantes.

Sabías? Un estudio reciente del proyecto de alimentos saludables y saludables de los niños muestra que la incorporación de barras de ensaladas en los almuerzos escolares es una de las formas más efectivas de alentar a los niños a comer más frutas y verduras en la escuela.

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2. Ajuste las recetas de la comida escolar para que sepa mejor. A pesar de los esfuerzos recientes para hacerlos más saludables en muchas áreas, la comida de la cafetería escolar tiene una reputación de mal gusto y calidad, especialmente en la U.S. Puede fomentar una mejor participación en los programas de comidas entre los estudiantes al proporcionar opciones que no solo son buenas para los niños, sino que también tienen buen gusto. Trabajar con chefs para desarrollar recetas saludables y nutritivas.

También puede involucrar a los estudiantes al alojar las competiciones de recetas de estudiantes en su escuela.

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3. Eliminar las opciones poco saludables de las comidas escolares y las máquinas expendedoras. Revise las opciones de comida y snack disponibles en su escuela. Si los estudiantes tienen acceso a artículos poco saludables, como alimentos y bebidas azucarados, alimentos grasosos o salados y alimentos procesados, pueden tener la tentación de elegir estas opciones en lugar de alternativas más saludables. Eliminar las opciones poco saludables del menú o tomar medidas para restringir su disponibilidad.

Si proporciona bocadillos o bebidas de máquinas expendedoras, discuta con los proveedores que opciones que pueden vender en su escuela.

Elija proveedores que suministre opciones saludables, por ejemplo, puede reemplazar las máquinas expendedoras que venden soda con los que venden jugo y agua.

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4. Establecer un jardín escolar. Crear un huerto escolar es una excelente manera de involucrar a los estudiantes en su nutrición. Un jardín también es una buena fuente de frutas y verduras frescas asequibles y sostenibles para la escuela. Obtenga estudiantes, padres y personal de la escuela involucrados en la elección de plantas y cuidando al jardín.

Crear un jardín ayudará a sus estudiantes a desarrollar importantes habilidades para la vida, educarlas sobre cómo proviene su alimento, y ayudarlos a sentirse más entusiasmados con la comida que están comiendo.

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5. Obtenga estudiantes involucrados en el desarrollo de las comidas escolares. Obtener involucrados a los estudiantes ayudará a sentirse más facultados e invertidos en lo que están comiendo. Llegar a los estudiantes en su escuela y descubra cómo creen que se puede mejorar el menú de la escuela. Desafíe a los estudiantes a crear sus propias recetas o menús de almuerzo y comercializarlos a sus compañeros de clase.

Considere la creación de un grupo asesor de estudiantes dedicado a realizar cambios y mejoras a las opciones de alimentos escolares.

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6. Comunicarse con otras escuelas sobre sus programas de comidas. Llegar a las escuelas en su propio y otros distritos. Pregúnteles qué ha trabajado para ayudar a fomentar los hábitos alimenticios más saludables en sus escuelas y compartir sus propios conocimientos.

Por ejemplo, puede aprender que una escuela vecina ha tenido éxito con llevar a niños en excursiones a las granjas y los mercados de agricultores.

Método 3 de 4:

Educar a los niños sobre la nutrición como profesor

1. Incorpore lecciones sobre una buena nutrición en su plan de estudios. Sus estudiantes estarán facultados para hacer mejores opciones de alimentos si tienen acceso a una buena información. Hable con sus estudiantes sobre lo que sus cuerpos necesitan y cómo comer bien puede ayudarlos a sentirse mejor.

Además de ofrecer lecciones sobre nutrición, considere la información nutricional de trabajo en su discusión de otros sujetos. Por ejemplo, si está enseñando una lección de química en el hierro, puede hablar brevemente sobre el papel del hierro dietético en el cuerpo humano.
Ayude a sus alumnos a conectarse con los recursos educativos fuera del aula. Por ejemplo, es posible que le cuente cómo lo selosemy.GOV puede ayudarles a elegir qué comer en cada comida.

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2. Asignar la tarea centrada en las opciones de alimentación saludables. Cuando envíe a sus hijos a su casa con tareas relacionadas con la nutrición y las buenas elecciones de alimentos, esto puede alentarlos a que traigan lo que están aprendiendo con ellos fuera del aula. Cree asignaciones que los estudiantes puedan completar con sus familias para que otros miembros de su hogar puedan involucrarse, también.

Por ejemplo, es posible que sus estudiantes trabajen con sus familias para diseñar una comida saludable que contenga todos los grupos principales de alimentos.

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3. Colaborar con la enfermera de la escuela en las lecciones de nutrición. Además de proporcionar sus propias lecciones sobre nutrición, trabajar con el personal de salud escolar para asegurarse de que todos estén en la misma página y entregue los mismos mensajes. Puede invitar a la enfermera de la escuela o a un nutricionista (si su escuela tiene una) hablar con la clase sobre la alimentación saludable.

Si su escuela no tiene ningún personal de servicios de salud que pueda hablar con su clase sobre la nutrición, considere invitar a un especialista en salud o nutrición de fuera de la escuela para hablar como invitado en su aula.

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4. Intervenir si ve el bullying relacionado con el peso o la forma del cuerpo. La presión de los compañeros puede tener un gran impacto en la autoimagen de los niños y los hábitos alimenticios. Si presencia o escucha acerca de los niños que se acurrucan entre sí sobre sus cuerpos o hábitos alimenticios, hable con los estudiantes involucrados y tome las medidas adecuadas para detectar el comportamiento.

Las diferentes escuelas tienen diferentes directrices para la manipulación de bullying en el aula. Alertar a la administración en su escuela y discutir la mejor manera de lidiar con la situación.

Consejo: La intimidación y la presión de los compañeros pueden contribuir al desarrollo de trastornos de la alimentación en niños y adolescentes. Si cree que un niño en su clase puede tener un trastorno alimentario, discuta sus inquietudes con la enfermera o psicólogo de la escuela.

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5. Evite usar o retener alimentos para recompensar o castigar a los estudiantes. Los estudiantes reaccionan bien con un refuerzo positivo para un buen comportamiento o logros escolares. Sin embargo, recompensar a los estudiantes con alimentos o golosinas puede fomentar el desarrollo de comportamientos insalubres. Si desea recompensar a sus estudiantes, busque alternativas no alimenticias, como pegatinas, libros o tiempo de reproducción extra.

A la inversa, nunca debe privar a sus estudiantes de comida como un castigo. A lo mejor que pueda, asegúrese de que sus estudiantes siempre tengan acceso a la nutrición que necesitan durante todo el día escolar.

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6. Modelo de comportamientos saludables para tus alumnos. Puede reforzar las lecciones que le enseñe a sus estudiantes por ser un buen modelo a seguir. Almuerza el almuerzo en la cafetería con sus estudiantes, y seleccione Opciones de comida y merienda saludables. Si sus estudiantes nos ven aprovechando las opciones de comida nutritiva que proporciona su escuela, pueden inspirarse para intentarlo.

Evite comer bocadillos poco saludables frente a sus estudiantes, especialmente si esas opciones están fuera de los límites.

Método 4 de 4:

Involucrarse en la nutrición escolar como estudiante

1. Averigüe si su escuela tiene un consejo asesor de almuerzo escolar. Si le apasiona a hacer que las opciones de alimentos nutritivas estén disponibles para usted y sus compañeros de clase, involucrarse en un SLAC es una excelente opción. Hable con sus maestros o a la administración de la escuela sobre si su escuela tiene un SLAC y, de ser así, pregúnteles cómo puede unirse.

Incluso si su escuela no tiene un consejo dedicado a la nutrición, es posible que pueda involucrarse al unirse a un grupo asesor de estudiantes más generales o un club de nutrición escolar.

Consejo: Averigüe si su escuela tiene una cuenta de redes sociales que proporciona información sobre las opciones y las oportunidades de las comidas escolares para los comentarios de los estudiantes. Si no, puede ser voluntario para ayudar a iniciar uno!

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2. Conoce al personal de nutrición de su escuela. Hable con la administración de su escuela sobre la creación de una reunión con el gerente de la cafetería u otros miembros del personal de nutrición. Durante la reunión, puede hacer preguntas o presentar cualquier inquietud que tenga sobre el menú de la escuela. También puede preguntarles sobre las formas en que puede participar en la promoción de una mejor nutrición en la escuela.

Su administrador de cafetería también puede ayudar a conectarlo con el director de nutrición que es responsable de la planificación del menú para todo su distrito escolar.

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3. Hable con su director sobre las directrices nutricionales para los eventos escolares. Mientras que los almuerzos y los bocadillos ofrecidos en las cafeterías escolares y las máquinas expendedoras están cuidadosamente reguladas en muchas áreas, las opciones de alimentos para eventos escolares y recaudadores de fondos no siempre están sujetos a las mismas reglas. Pregúntele a su director sobre la configuración de reglas sobre qué tipo de alimentos y bocadillos se permiten en eventos después de la escuela, fiestas en el aula y recaudadores de fondos.

Por ejemplo, puede trabajar juntos para establecer una regla que Soda no se puede servir en los eventos escolares.

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4. Anime a tus amigos a hacer elecciones saludables. Como estudiante, puedes usar el poder de la presión de los compañeros para siempre! Establezca un buen ejemplo para sus amigos y compañeros de clase al elegir buenos almuerzos y opciones de refrigerios y animándolos a hacer lo mismo.

No te burles ni pongas a tus amigos para elegir opciones menos saludables. En su lugar, centrarse en lo positivo. Por ejemplo, podrías decir: "Oye, ¿has probado la barra de ensaladas?? En realidad es realmente bueno!"