3 maneras de cocinar el maíz en el microondas

Nada dice "Hora de verano" Como una oreja crujiente, dulce y deliciosa de maíz sazonada a la perfección con mantequilla, sal y pimienta. Sin embargo, si solo estás cocinando por ti mismo o estás en un crujido de tiempo, esperando que una gran olla de agua llegue a un hervor puede estar fuera de la pregunta. Sin preocupaciones: cocinar el maíz en el microondas es rápido, fácil y da excelentes resultados, lo que la convierte en un salvavidas sin importar la ocasión.

Pasos

Método 1 de 3:

Maíz en la mazorca

1. Configura hasta cuatro oídos de maíz en el microondas. Cocinar todo, maíz crudo en la mazorca es un cincha. Reúna su maíz (cáscaras) y colóquelos en el microondas. Puede colocarlos en una toalla de papel o en una placa segura con microondas, pero mientras las cáscaras estén encendidas y su microondas esté limpio, esto no es necesario. Si estás cocinando más de cuatro oídos, limítate a los lotes de cuatro a la vez, muchos microondas tendrán problemas para calentar más de cuatro a la vez.

No te tomes las cáscaras todavía. Si ya ha hecho esto, su maíz no está arruinado, pero dejar las cáscaras ayudará a mantener las orejas húmedas y deliciosas. Puede envolver las orejas en una toalla de papel si se desea para duplicar el efecto de las cáscaras.

Imagen titulada Cook Maíz en el microondas Paso 2

2. Microondas durante al menos tres minutos. Pon tu microondas para "ELEVADO" O su configuración de cocción predeterminada entre tres y cinco minutos. Dependiendo de la cantidad de oídos que está cocinando, el tiempo de cocción preciso puede variar: una fuente en línea recomienda tres minutos para una o dos orejas y cuatro minutos para tres o cuatro oídos.

Debido a que las microondas pueden variar en términos de fuerza de cocina, es posible que encuentre que es una buena idea cocinar un poco menos Tiempo de lo que crees que necesitas, entonces consulta el maíz. Siempre puedes cocinar el maíz durante un minuto o dos adicionales si es necesario, pero no puedes "deshacer" el daño una vez que está exagerado.

Imagen titulada Cook Maíz en el microondas Paso 3

3. Deja que el maíz se enfríe. Después de unos minutos en el microondas, las cáscaras exteriores de las orejas pueden no sentirse terriblemente calientes, pero los interiores son probables tubería caliente. Para evitar lesiones, coloque el maíz (las cáscaras aún encendidas) en un estante de enfriamiento de alambre durante unos cinco minutos para enfriar. Estás listo para continuar cuando las sedas (la parte fibral dentro de la cáscara) y las tapas de las hojas son lo suficientemente frescas como para manejar con las manos descubiertas.

Imagen titulada Cook Maíz en el microondas Paso 4

4. Shuck justo antes de servir. Uno de los beneficios de dejar las cáscaras en (además de preservar la humedad interna de las orejas de maíz) es que actúan como aislantes, manteniendo los granos bastante cálidos. Tan pronto como tome las cáscaras, sin embargo, los núcleos comenzarán a enfriarse mucho más rápidamente, así que espere hasta que esté listo para comer para comer.

Tenga cuidado mientras lanza el maíz: el interior todavía puede ser caliente. Si no estás seguro, pele la cáscara un poco y siente con cuidado los núcleos con la parte posterior de su mano. Para una guía paso a paso, consulte nuestro artículo de husking de maíz.

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Método 2 de 3:

Maíz enlatado / refrigerado

1. Drenar el maíz. Cocinar el maíz fuera de la mazorca (ya sea de una lata o corte de la mazorca en sí) es fácil con un microondas. Comience al drenar el maíz de cualquier exceso de líquido: desea que su producto terminado sea suave, deliciosos kernels de maíz, no sopa de maíz. Vea a continuación las instrucciones.

Maíz enlatado: Abra la lata con un abrelatas hasta que la tapa esté conectada solo por una pequeña pieza de metal. Incline la lata en el fregadero, manteniendo la tapa encendida y deje que el exceso de líquido drenado. Retire la tapa y vierta el maíz en un colador, luego enjuague con agua y deje drenar.
Maíz refrigerado: El drenaje es menos un problema aquí porque generalmente habrá menos exceso de humedad. Tire el maíz ligeramente en un colador o use una cuchara ranurada para drenar el maíz.

Imagen titulada Cook Maíz en el microondas Paso 6

2. Añadir sal, pimienta y mantequilla. Sazone su maíz ahora por un sabor delicioso tan pronto como sale del microondas! La sal y la pimienta dan los núcleos de maíz dulces una excelente dimensión salada, mientras que la mantequilla los mantiene húmedos y da una textura suave.

Puede usar tanta sal, pimienta y mantequilla como desee. Si no estás seguro, agregando sobre una cucharada de mantequilla por cada lata de 12 onzas de maíz (el equivalente de aproximadamente 1.5 tazas de maíz suelto) y sal y pimienta al gusto deben dar buenos resultados.

Imagen titulada Cook Maíz en el microondas Paso 7

3. Cubrir y cocinar durante aproximadamente cuatro minutos. Asegurarse de que su maíz esté en un recipiente seguro de microondas, transfiérelo al microondas y cocíolo en "ELEVADO" o su configuración preferida durante unos tres minutos. Detenga el microondas y revuelva cada minuto más o menos para asegurarse de que la mantequilla y los condimentos se combinen bien.

No use una cubierta o tapa hermética: desea mantener la humedad, pero si el vapor se acumula en un recipiente hermético, puede causar una explosión. Deje el horno de la tapa una grieta para permitir que el exceso de vapor escape.

Imagen titulada Cook Maíz en el microondas Paso 8

4. Retire del microondas, revuelva y sirva. Retire con cuidado el maíz del microondas, desactive la tapa y verifique que el maíz se ha calentado uniformemente. Si es así, agita la mezcla y sirva inmediatamente. Si no, siéntase libre de devolverlo al microondas por un minuto o dos.

Si está cocinando una gran cantidad de maíz (más de una o dos o dos), prepárese para microondas por un poco de tiempo extra. En general, cuanto más alimentos, microondas a la vez, cuanto más tardará cocinar.

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Método 3 de 3:

Maíz congelado

1. Agregue el maíz congelado a un tazón de fuente de microondas. Abra su paquete de maíz congelado y vierta en un tazón grande de microondas. Si lo desea, puede romper cualquier grupo de kerneles congelados para asegurar que los cocineros de maíz sean más uniformemente, pero esto no es obligatorio.

Imagen titulada Cook Maíz en el microondas Paso 10

2. Opcionalmente, agregue agua. En este punto, puede agregar una pequeña cantidad de agua al tazón si desea que su maíz sea un poco más suave cuando se hace. El agua extra hervirá y vaporará el maíz mientras se cocina, rompiéndolo un poco más de lo que lo haría de la cocina ordinaria y le daría una textura más suave.

Puede agregar tanto o tan poco agua como desee: siempre puede drenar el exceso de agua después de que haya terminado si agrega demasiado. Una buena regla general es usar sobre Dos cucharadas de agua por cada libra (16 onzas) de maíz congelado que usas.

Imagen titulada Cook Maíz en el microondas Paso 11

3. Microondas durante cuatro a cinco minutos. Pon tu microondas para "ELEVADO" o su configuración de cocción preferida y deje que el calor del maíz durante unos cuatro o cinco minutos. Cada minuto o dos, paquen el microondas y revuelva el maíz para asegurar un calentamiento.

Nota: Estas direcciones asumen que estás usando aproximadamente una libra (16 onzas) de maíz congelado. Si está utilizando significativamente menos, es posible que desee acortar este período de cocción a aproximadamente dos o tres minutos para asegurarse de que su maíz no se queme ni se seque.

Imagen titulada Cook Maíz en el microondas Paso 12

4. Repite según sea necesario. Después del primer período de cocción, revisa tu maíz. Dependiendo de la cantidad de maíz que usaste y la fuerza de su microondas, puede o no estar acalorada uniformemente en este punto. Si detecta puntos fríos, revuelva el maíz y devuélvalo al microondas para cocinar en intervalos de dos minutos. Repita este patrón hasta que su maíz esté completamente cocido.

Imagen titulada Cook Maíz en el microondas Paso 13

5. Temporada y servir. Cuando su maíz se ha calentado uniformemente y no quedan puntos helados, está listo para comer! En este punto, puedes agregar cualquier condimento que quieras y disfrutar.

Durante una libra de maíz, aproximadamente una cucharada y media de mantequilla y sal y pimienta al gusto darán una excelente "clásico" sabor sabroso.

Puede haber algún exceso de agua en la parte inferior de su maíz desde el hielo de manguito cuando termine el microondas. Si este es el caso, puede verterlo cuidadosamente en el fregadero (teniendo cuidado de evitar tocarlo, ya que probablemente estará caliente) o tirar el maíz en un colador para eliminarlo.

Imagen titulada Cook Maíz en la final de microondas

6. Disfrutar!

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Consejos

Un toque de copos de pimiento rojo o una pizca de pimienta de cayena puede darle maíz dulce un deliciosamente picante "patear."

En lugar de la norma "mantequilla, sal y pimienta" condimento, combo, puede agregar un humo de líquido medio TSP adicional para darle a su maíz de microondas a "asado y ahumado" sabor.

Otras grandes adiciones incluyen cebollas verdes, estragón y una pizca de azúcar. No tengas miedo de ser creativo y probar tus propios condimentos también.

Los contenedores de microondas y seguros incluyen la mayoría de los recipientes de vidrio y cerámica y algunos plásticos, pero generalmente no los contenedores de metal o papel de aluminio. Ver La página de seguridad de microondas de la FDA para más información.