3 maneras de comer brotes de alfalfa

Las brotes de alfalfa son pequeños brotes estrictos que están llenos de nutrientes. Estos brotes a menudo llevan bacterias, por lo que es importante lavarlos antes de comerlos. Agregue los deliciosos y saludables brotes de alfalfa a los sándwiches, sopas, tostadas y ensaladas para brindar crisis y hacer que su plato se vea extra gourmet!

Pasos

Método 1 de 3:

Lavando los brotes de alfalfa

1. Tirar los brotes que parecen empapados. Compruebe los brotes de alfalfa para cualquier brote que no se vea fresca. Si observa los brotes oscuros o blandos, tírelos para evitar enfermarse de las bacterias en los brotes. Si los brotes hieren malos, esto significa que están más allá de lo mejor y deben ser arrojados. Usa los brotes dentro de los 4 días de la compra.

Deseche los brotes que pasan más allá de lo mejor en el compost o la basura.

Imagen titulada Come Alfalfa Sprouts Paso 2

2. Lávese las manos con agua tibia y jabón antes de tocar los brotes. Esto detiene que las bacterias extranjeras suban a los brotes. Lávese nuevamente las manos después de que haya terminado de tocar los brotes crudos para que no contamine ningún otro alimento u objetos con las bacterias de los brotes.

Intenta usar un jabón natural para que no contamine los brotes con productos químicos.

Imagen titulada Come Alfalfa Sprouts Paso 3

3. Enjuague los brotes bajo agua fría durante 1 minuto. Coloque los brotes en un tamiz limpio o un colador y ejecute agua fría sobre los brotes durante 1 minuto. Mueve los brotes mientras el agua corre sobre ellos para ayudar a eliminar cualquier suciedad. Agite ligeramente el colador para eliminar el exceso de agua de los brotes.

Evite lavar los brotes con agua caliente, ya que esto hará que se marchiten.

Imagen titulada Come Alfalfa Brotes Paso 4

4. Coloque los brotes en una toalla de papel para secarse. A nadie le gusta un sándwich empapado! Difunde los brotes en la toalla de papel para que estén en una sola capa. Esto ayudará a los brotes a secarse uniformemente. Deje los brotes para secarse durante 5 minutos.

Si tiene muchos brotes, es posible que deba usar varias toallas de papel.

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Método 2 de 3:

Utilizando brotes de alfalfa crudos

1. Coloque los brotes de alfalfa en su sándwich para agregar un crujido.Las brotes de alfalfa agregan un delicioso sabor fresco y nuez a los sándwiches. Agregue una capa de brotes a su sándwich o coloque un pequeño puñado en la parte superior del sándwich como guarnición.

Si estás tostando tu sándwich, coloca los brotes en la parte superior después de haberlo tostado. Esto evitará que los brotes se marchiten y se peguen a la prensa tostada.

Imagen titulada Come Alfalfa Brots Paso 6

2. Espolvoree las brotes de alfalfa sobre su tostada de aguacate para agregar un crujido saludable. Coloque las brotes de alfalfa en su tostada de aguacate para agregar fibra extra, vitamina C, vitamina K y folato a su refrigerio. Espolvoree los brotes en la parte superior del aguacate para que no toquen la tostada caliente y el marchito.

Imagen titulada Come Alfalfa Brotes Paso 7

3. Añadir brotes de alfalfa a su ensalada para agregar textura y color. Las brotes de Alfalfa son una excelente manera de hacer una ensalada simple más interesante.Mezcle los brotes a través de la ensalada para que se distribuyan uniformemente. Alternativamente, coloque un pequeño puñado en la parte superior de la ensalada como guarnición.

Si está haciendo una ensalada caliente, use los brotes como guarnición para que no se marchiten.

Imagen titulada Come Alfalfa Brotes Paso 8

4. Coma los brotes de alfalfa cruda si se siente como un refrigerio fresco y saludable. Las brotes de alfalfa tienen un sabor deliciosa y un crujido satisfactorio. Pop un pequeño puñado en tu boca y disfruta de su textura única.

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Método 3 de 3:

Cocinar con brotes de alfalfa

1. Mezcle las brotes de alfalfa en su sopa para agregar sabor. El sabor dueño leve de los brotes de alfalfa los convierte en una adición ideal para la sopa de verduras. Deja caer un pequeño puñado de brotes en tu sopa con el resto de tu verdura y permites que empape el caldo.

Agregue hierbas como el perejil y el cilantro con los brotes de alfalfa para agregar un sabor adicional a la sopa.

Imagen titulada Come Alfalfa Sprouts Paso 10

2. Espolvorear las brotes de alfalfa sobre una ensalada caliente para marchitar los brotes. Use brotes de alfalfa para ayudar a agregar humedad, textura y nutrición a ensaladas cálidas. Cocine los componentes calientes de la ensalada y luego revuelva las brotes de alfalfa a través de la mezcla 5 minutos antes de servir. Esto le dará a los brotes la oportunidad de marchitarse.

Los brotes funcionan bien en ensaladas de verduras asadas y ensaladas de patata caliente.

Imagen titulada Come Alfalfa Sprouts Paso 11

3. Agregue los brotes de alfalfa a su salteado para agregar sabor. Intente agregar brotes de alfalfa a una carne de res, cordero o salteado de pollo. Los brotes se marchitarán pero retendrán su leve sabor a nuez y complementarán los sabores de la carne. Agregue los brotes unos 5 minutos antes de que se cocine los salteados para que no se desintegren demasiado.

Esta es una excelente manera de comer brotes si está preocupado por los riesgos para la salud. Simplemente agreguelos a su salteada y déjelos cocinar durante 3 minutos.

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Consejos

Advertencias

Las mujeres embarazadas y de enfermería deben evitar comer brotes de alfalfa crudos, ya que se sabe que llevan Salmonella y E. coli. Cocine los brotes para ayudar a minimizar el riesgo de enfermedad causada por estas bacterias.