Cómo secar las manzanas

Pasos

2. Cortar los núcleos. También querrá recortar cualquier pieza de gusano. Las tiendas de cocina venden los manzanos que eliminarán de manera fácil y eficiente los núcleos de su manzana. Sin embargo, si no tiene uno de estos dispositivos, también puede Core sus manzanas a mano.

3. Cortar las manzanas en rodajas finas. Puede cortar sus manzanas para que conserven su forma circular, o puede cortarlos en cuñas delgadas. Nuevamente, esto se basa simplemente en su propia preferencia, aunque algunos dicen que los más delgados son las rebanadas, más fácil es secar las manzanas.

4. Dipote sus rebanadas en una solución que los mantendrá de Browning. Una excelente solución para esto es jugo de limón, jugo de piña y agua mezclada. El jugo de piña no es necesario, pero agrega dulzura a la mezcla que contrarresta el sabor agrio del jugo de limón. Pre-tratar las manzanas también les ayudará a retener más de sus propiedades de vitamina A y vitamina C, así como proporcionar una mejor textura en el producto final. Aquí hay algunos métodos que puede usar para pretratar las manzanas:

5. Espolvoree condimentos en las rebanadas (opcional). A algunas personas les gusta saborizar sus rebanadas de manzana con especias como nuez moscada, canela o en absoluto. Estos le dan a la manzana rebanar un aumento de sabor, pero las rebanadas de manzana no saborizadas son igualmente deliciosas.

2. Coloque las rebanadas de manzana en una bandeja para hornear cubierta con papel de pergamino. Asegúrese de que no se superpongan o, de lo contrario, se fusionarán mientras se están secando.

3. Coloque la bandeja para hornear en el horno y hornee las manzanas durante al menos una hora a cada lado. Hornee las rebanadas de manzana durante una hora. Cuando haya pasado la hora, retire las hojas y gire todas las rodajas de manzana sobre. Hornee las manzanas durante una hora más, es usted prefiere que sus manzanas sean un poco menos crujientes. Si te gustan las manzanas secas crujientes, hornee por dos horas más. Solo asegúrate de hornearlos uniformemente en cada lado.

4. Apague el horno pero no tome las manzanas por otra a dos horas. En el interior, riegue la puerta del horno una pequeña cantidad y deje que las manzanas se enfríen dentro del horno. No debe tomar las manzanas hasta que el horno se haya enfriado completamente (esto debería tomar una o dos horas)..

Método DOS: usando el sol

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   1. Difundir las rebanadas de Apple en algunas bandejas de cocina poco profundas. Cubra la parte inferior de las bandejas con papel de pergamino o algún otro papel de cocción antes de colocar las manzanas en las bandejas. Las bandejas de cocción que tienen labios son mejores que las bandejas de galletas porque las manzanas de secado pueden filtrar un poco de jugo que podría hacer un lío pegajoso.
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   2. Coloque las manzanas en el sol en un día cálido (o caliente). Manténgalos fuera mientras salga el sol. Cubra las manzanas libremente con la queso para proteger la fruta de cualquier insecto molesto. Por la noche, antes de que caiga el rocío, traiga las rebanadas de manzana en el interior para que no se engañen. Coloque la bandeja en un lugar seco en su casa.
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   3. Gire las rebanadas de Apple. Al menos una vez al día, gire las rebanadas de manzana para que la parte inferior se enfrente al sol. Esto resultará en un secado uniforme. También debes convertirlos cuando los traigas por la noche.
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   4. Coloque las manzanas en el sol de nuevo. Al día siguiente, difundió las rebanadas de manzana al sol y manténgalas fuera todo el día una vez más. Probablemente se volverán bastante secos durante el transcurso del día. Normalmente este método toma unos dos días para completarse completamente.
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   5. Colgar las rebanadas de manzana seca. Cuando las manzanas son bastante secas, lo que es cuando la carne exterior no está humedecer en absoluto, colóquelas en bolsas de papel marrón y colóquelas en un lugar espacioso y seco, alternativamente, colóquelas en recipientes de plástico herméticos para almacenamiento.

Método tres: utilizando un deshidratador de alimentos

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   1. Organizar las rodajas en el estante de secado de el deshidratador. Trate de extenderlos para que ninguna de las piezas se toquen entre sí. Si lo hacen tocar, pueden fusionarse mientras están en el deshidratador.
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   2. Girar el deshidratador en. Si su deshidratador tiene un control de temperatura, configúrelo a 140ºF (60ºC). El uso del deshidratador llevará a cualquier lugar de 12 a 24 horas, dependiendo del tipo de manzana y lo grueso que corta las rebanadas.
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   3. Sacarlos cuando hayan terminado. Puedes decir cuándo se hace una manzana seca sentiéndola. Las rodajas deben sentirse flexibles o coriables y no frágiles. Algunas personas les quiere la consistencia de una pasa fresca. Almacene las manzanas en contenedores herméticos hasta que esté listo para sentarse y disfrutarlos.