Cómo traer comida a una cena de potluck: 9 pasos (con imágenes)

Una cena de potluck es muy popular, especialmente para los almuerzos, o fiestas, o celebraciones. Es un momento para que las personas se reúnan, disfrute conocer gente nueva, o viendo viejos amigos de nuevo. A todos les han dicho que traiga un `plato` y la cantidad de personas que estarán allí. Es mejor traer algo que disfrutas comiendo. En caso de que nada más se vea bien, siempre puedes comer lo que trajiste.

Pasos

1. Sepa que si la Cena de Potluck es pequeña (solo unas pocas personas o familias), pregunte "Que puedo traer?" Y luego traerlo. (No digas que viene con la ensalada César y se vuelve perezosa en el último minuto y recoge una caja de milanos.)

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2. Averigüe si el evento es una fiesta de toda la comunidad, "Trae un plato para compartir" significa suficiente para doce porciones. Que se traduce en un 9" x 12" (200 mm por 300 mm) Pyrex hornear plato, o una ensalada con 2 cabezas de lechuga, o 4 baguettes de pan francés.

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3. Trae un utensilio de servicio apropiado: Es desagradable ver el recorrido del cucharón de la ciudad de Chili a la ensalada de frutas. Comprar utensilios en la tienda del dólar y esperar perderlos. En la parte inferior de su plato, coloque una tira de cinta adhesiva con su nombre y su número de teléfono escrito en él. No traiga algo en una reliquia familiar y pase la tarde preocupada por su seguridad.

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4. Trae las almohadillas y los trivels calientes pueden ser necesarios. No asumas que habrá suficiente, o cualquier.

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5. Ponga la comida en un plato de servicio real, es decir: cerámica. No lo traiga de plástico o en el aluminio del catering (para aquellos de ustedes que no estarán preparando su propia lasaña). Esto puede ser un potluck, puede ser un picnic, pero no es un campamento de refugiados.

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6. Recuerda que la presentación es importante. Un poco de perejil, algunos asperjados de paprika o chili en polvo en la parte superior de los huevos diablos o la ensalada de macarrones... Gracioso, civil y amable. ¿Por qué más estamos reuniendo?? No se muestre al traer una oferta que crea trabajo para todos: corriendo con ollas de crock de sopa que requieren cucharas de sopa y cuencos, que traen un plato tan delicado que requiera refrigeración de área inmediata y de gran área. Nunca traiga algo que depende de la crema batida de última hora. (Si llamas crema batida "Adición" o "Látigo fresco," volver a la plaza uno. Eso no es comida real.)

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7. Establezca un plato de marca registrado que pueda hacer fácil, rápidamente, y bien, con el tiempo de preparación y los ingredientes que se ajusten a su horario y su presupuesto. Una receta, por ejemplo, que depende de la salsa de pescado tailandesa, disponible en un mercado a 30 millas (50 km), es un constructor de estrés y un viaje al ego, no decir nada de su aceptación pública cuestionable.

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8. Traer algo reconocible. No mantenga a las personas adivinando si es pollo o atún. (¿Qué es eso en el arroz??)

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9. Sepa que a menos que sean suficientes, no se vayan con las sobras de nadie más. Al cocinar para una multitud de "incógnitas," Sea muy considerado: si incluye cacahuetes o algo que pueda haber tenido un conocimiento que pase con los cacahuetes, ponga un poco de letrero por el plato que lo dice. (Lo mismo para cualquier otra alergia común: mariscos, e.gramo.). La misma regla es válida para los eventos donde se pueden mezclar diferentes tradiciones étnicas.mi., Identificar la carne en un plato como carne de cerdo o carne. Si un plato es vegetariano, por ejemplo, si sabe la diferencia entre vegetarianos y veganos, puede hacer una señal que aclare sus ingredientes por los estándares de esos términos. Los Potlucks son vecinos, dando eventos: mostrar preocupación por la comodidad de los demás es todo el punto.

Consejos

Platos vegetales con "bien" Verduras (que significa verde, frondoso, cocinado ligeramente o no en absoluto, desaseñado, fresco, etc.) Hacer apariciones raras en Potlucks. Podrías convertirte en un héroe al traer algo atractivo y sabroso en esta categoría (las verduras crudas con una inmersión son predecibles y aburridas, pero mejor que nada, una gran ensalada de brócoli que es luz en el tocino y el azúcar puede ser un salvavidas entre la gelatina "ensaladas" y la pasta kudzu-imperialista).

Incluso si siempre cocina fusión asiática o tex-mex o vegano, Encuentra un más universal "marca comercial" Plato para llevar a Potlucks. Un buen lugar para buscar estos está en libros de cocina comunitarios (el tipo publicado para recaudar dinero para la PTA o el Museo). Entre las terribles cebollas fritas de alimentos procesados en las recetas de frijoles verdes, encontrará increíbles parados, como el pastel de crema de limón de Mildred, que no solo es lo suficientemente resistente para un cocinero en la playa, se estrenará en cualquier pastel de merengue de limón en el hemisferio.

Si usted es una persona competitiva, recuerde: la comida italiana siempre, siempre, siempre va primero. No importa si los asistentes primarios son coreanos o mexicanos o personas de Nebraska o Niñas Nigerianas o monjas noruegas: la comida italiana siempre va primero. La pizza es la manna-lasagna universal (hecha con espinacas y sin carne) es el segundo espagueti siempre es un ganador, a menos que la salsa se hiciera butenudistas. Pequeñas pizzas individuales hechas en muffins ingleses, algunos vegetarianos, algunos italianos estándar, etc. no solo son fáciles ni deliciosos (incluso puedes ser perdonado por comprar la salsa en un frasco) ... Puedes deshacerse de un millón de sobras en tu nevera y salir como Wolfgang Puck.

Advertencias

Nunca hagas un comentario negativo, incluyendo un "cara," Como su madre solía llamarlo, sobre la ofrenda de cualquier otra persona.

Ser escrupuloso en la preparación de cualquier cazuela que pueda contener peces o pollo o cerdo con huesos. Y aún más cuidadoso al comerlos.

Avisa a las personas con alergias de los ingredientes. Nunca sabes lo que alguien puede ser alérgico en la comida!

Tenga cuidado con el pollo y los huevos, y no importa lo que sea primero, sentado al sol.

A menos que estés seguro (porque los trajo) que separarán pequeñas placas de papel separadas, no traigas un pastel de bayas.

Nunca pongas alcohol en ningún postre que puedas traer. No importa si no es un verdadero tiramisú sin amaretto y su abuela convertirá en su tumba si alteras su receta, es probable que haya hijos, los padres que necesitan conducir y / o personas con problemas de alcohol en la multitud que muestre su comida. No es su responsabilidad contarles sus preferencias. Si su postre no puede ir sin el Grand Marnier o las pasas empapadas en Jamaica Rum, haz algo más.

Cosas que necesitarás

Esteras
Tienda de dólares comprados utensilios de servicio
Una enorme ensalada o 9" x 12" (200 mm por 300 mm) Pyrex plato o plato cubierto de pasteles (todos los cuales también se pueden comprar en tiendas de segunda mano o tiendas de dólares)... Recuerda: Espera perderlos.
Cubiertas (envoltura de plástico o "verdadero" cubiertas) para la comida.
Una canasta o caja robusta: para llevarlo en el automóvil, para que no termine con la ensalada de frutas en todo el asiento trasero.