5 formas simples de comer pescado de manera sostenible

El pescado es delicioso, no hay duda de eso! Pero con la sobrepesca, la creciente temperatura del mar y la destrucción del hábitat, muchas de nuestras especies oceánicas están en peligro de extinguirse. Sin embargo, esto no significa que nunca volverás a disfrutar de los mariscos. Si usted sufre sus peces y hace un poco de investigación de donde venga, puede comer mariscos de manera sostenible y éticamente.

Pasos

Pregunta 1 de 5:

¿Es ecológico comer pescado??

1. Dependiendo de la fuente, puede ser! Los peces capturados localmente por un pequeño pescador o pescado capturados en una línea en lugar de una red enorme generalmente están bien para comer. La mejor manera de comer pescado de manera sostenible es averiguar dónde se atrapó los peces, cómo fue atrapado el pez y cómo endáramos a la especie

Intenta buscar pescado etiquetado con el logotipo del consejo de administración marina. Tienen una lista de más de 5,000 productos de pescado y pescado que han certificado como sostenible.

Imagen titulada Coma pescado de forma sostenible 2

2. Si comes pescado que se ha sobrepasado o está en peligro de extinción, no. Muchas poblaciones de pescado están disminuyendo debido a la sobrepesca y la pérdida del hábitat. Comer pescado que está disminuyendo contribuye a la sobrepesca e incluso puede conducir a la extinción.

Esto puede variar dependiendo del área en la que vivas. Ciertas especies de peces pueden estar en peligro en un área pero prosperando en otra. Eso significa que deberá investigar qué especies de peces están en peligro o sobresalir en su área antes de comprar peces si quiere ser sostenible. Esta información se proporciona en línea por organizaciones como el Consejo de Administración Marina y la Administración Nacional Oceánica y Atmosférica.

Pregunta 2 de 5:

¿Qué es el pescado de origen sostenible??

1. Peces que han sido atrapados con la longevidad de la especie en mente. Esto generalmente significa la pesca de línea en lugar de la pesca neta y la captura de especies de peces que no están en peligro de extinción. Esto también podría incluir peces de granja o criadería, lo que significa que se crían en una instalación y luego se liberan en la naturaleza.

En los EE. UU., Las pesquerías son requeridas por ley para cumplir con los estándares de sostenibilidad. Tienen en cuenta las especies de peces, el número de peces, lo que son en peligro de extinción, y de qué áreas están pesando.
Si un producto tiene el logotipo del Consejo de Administración Marina, sabrá que fue capturado de manera sostenible.
Cuando está comprando pescado fresco en un mercado o deli, pídale a la persona detrás del mostrador sobre su fuente. Pueden informarle más sobre cómo se capturó los peces y si es sostenible o no.

Pregunta 3 de 5:

¿Cuáles son los peces más sostenibles para comer??

1. Bivalvos, caballa, Pollaca, Halibut o Rey Cangrejo. Estas especies de crister de pescado y subsoleto no están en peligro de extinguirse, y generalmente están disponibles. Dependiendo de lo cerca que vivas al océano, puedes encontrar más de estas especies que otras.

Tenga en cuenta que la lista de especies de peces en peligro de extinción está cambiando constantemente. Lo que está bien para comer ahora podría no estar bien en unos pocos años debido a la sobrepesca.

Pregunta 4 de 5:

Que pez nunca te comes?

1. Anguila, sardinas silvestres, pez espada, placa y atún patudo. Estas especies están notoriamente sobrealimentadas y probablemente no vienen de fuentes sostenibles. Si puedes encontrarlos de fincas o criaderos, comerlos está bien.

Algunos de esto dependen de la zona en la que vivas, también. Si vives en el Reino Unido y puedes encontrar sardinas de Cornwall, están bien para comer.

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2. El COD es muy común, pero sus niveles de población están bajando. Estudios recientes han demostrado que la mayoría de las especies de bacalao están sobrepuestas, especialmente fuera de la costa este de América del Norte. Aunque el COD es barato, es posible que desee evitarlo hasta que las poblaciones se levanten de nuevo.

Cacod de fincas o criaderos está bien para comer.

Pregunta 5 de 5:

¿Cómo sabes si el pescado es sostenible??

1. Compruébelo a través de NOAA o el MSC. La administración nacional oceánica y atmosférica, o NOAA, tiene una base de datos de pescado que puede buscar para ver cómo es sostenible una especie. El Consejo de Administración Marina, o MSC, también tiene una base de datos que puede ver.

Ambas guías están cambiando constantemente ya que se actualizan para los niveles de población.
Para buscar en la base de datos NOAA, visite https: // reloj de peces.gorro /.
Para buscar en la base de datos MSC, visite https: // mcsuk.Org / GoodfishGuide / Búsqueda?Inicio = 1 y perpage = 200.

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2. Descarga una aplicación para comprobar el pescado en la marcha. Si está en la tienda de comestibles, es posible que desee revisar una especie de peces rápidamente. Puedes descargar una aplicación como Marfood Watch, Fishphone o Safe Seafood para buscar en la especie mientras estás fuera y sobre.

Estas aplicaciones también generalmente se actualizan con nueva información periódicamente a medida que cambia la ciencia.

Tenga en cuenta que algunas aplicaciones pueden tener una información diferente dependiendo de sus fuentes. Puede comparar y contrastar diferentes aplicaciones o consultar una base de datos de peces si tiene dudas.

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3. Pregunte al negocio si el pescado es sostenible. La mayoría de las tiendas de comestibles deben saber cómo y de dónde vienen sus peces, por lo que, en general, pueden darle una respuesta. Si estás en un restaurante, puedes preguntarle al chef principal sobre sus suministros.

Este es un buen "último recurso", por así decirlo, si ha marcado las bases de datos y las aplicaciones, pero no puede encontrar ninguna información.