3 maneras de limpiar un cuchillo

Los cuchillos de todos los tipos deben limpiarse regularmente para mantenerlos afilados, libres de óxidos y libres de bacterias. Requieren un manejo y cuidado especial, dependiendo del tipo de cuchilla y sus diversos usos.

Pasos

Método 1 de 3:

Limpiando un cuchillo de cocina

1. Limpie la cuchilla limpia justo después de cada uso. Los cuchillos de la cocina serán más difíciles de limpiar si permiten que los escombros se atascan en. Después de usar un cuchillo, corre rápidamente el cuchillo debajo del agua. Permita que cualquier alimento o escombros se cepille y drene el fregadero. Si hay algo pegado en el cuchillo, lávelo rápidamente con una esponja o una toalla de plato. Ponga la cuchilla a un lado hasta que esté listo para hacer platos.

2. Limpiar con la hoja apuntada lejos de ti. Una vez que estés listo para limpiar el cuchillo, use un plato suave jabón. Tenga cuidado de limpiar el cuchillo con la cuchilla apuntando hacia usted para evitar lesiones.

Una esponja en agua caliente y jabonosa. Con la hoja apuntando hacia afuera de usted, limpie suavemente el cuchillo hasta que elimine toda la comida y las manchas.

Tenga cuidado de no fregar demasiado rápido. Si se frotas vigorosamente o rápidamente, el cuchillo podría deslizarse y podrías terminar de cortar. Algunas personas se sienten más cómodas, mintiendo el cuchillo en una encimera plana y frotando los lados uno a la vez. Esto puede hacer lesiones menos probables.

3. Remoje el cuchillo por un minuto o dos si la comida está atrapada en. A veces, la comida terminará atrapada en un cuchillo de cocina a pesar de tus mejores esfuerzos. En este caso, remoja la cuchilla en aguas poco profundas durante un minuto o dos. Después de esto, deberías poder fregar la comida. No empape un cuchillo de más de uno o dos minutos, ya que esto puede causar óxido.

4. Secar el cuchillo. Siempre seque su cuchillo con una toalla seca y limpia inmediatamente después de la limpieza. Los cuchillos no deben secar el aire, ya que esto puede causar óxido. Seca el cuchillo con la hoja que se enfrenta a usted, tal como lo hiciste al lavar el cuchillo.

Método 2 de 3:

Limpiando un cuchillo de bolsillo

1. Usar guantes de goma. Al limpiar un cuchillo de bolsillo, siempre debe usar guantes de goma. Protegen las manos de cortar la hoja. También estará utilizando ciertos aceites o limpiadores que puedan causar irritación de la piel. Puedes comprar guantes de goma en la mayoría de los supermercados.

Imagen titulada Limpiar un cuchillo Paso 6

2. Reunir los materiales necesarios. Necesitará ciertos suministros para limpiar un cuchillo de bolsillo. Obtenga los materiales listos antes de comenzar el proceso de limpieza.

Para el lavado inicial, use un detergente plato suave. El jabón que usas para el lavado de platos diarios está bien. Simplemente no use el jabón del plato con la intención de ser usado en un lavaplatos ya que es demasiado duro para los cuchillos y puede causar óxido y otros daños.

Necesitará algún tipo de lubricante para el hogar para eliminar el óxido. WD-40 tiende a funcionar bien en cuchillos de bolsillo. También necesitará aceite de hogar para lubricar el cuchillo después del lavado. Debería poder encontrar lubricante doméstico y aceite en una ferretería.

Necesitará una esponja suave o un cepillo de dientes para el lavado inicial. Para tratar con la oxidación, una almohadilla de nylon es necesaria. También necesitará un paño suave y limpio para secar el cuchillo cuando termine de limpiar.

3. Abre el cuchillo completamente. Cuando esté listo para limpiar un cuchillo de bolsillo, abra el cuchillo completamente. Algunos cuchillos de bolsillo, como cuchillos de ejército suizos, pueden tener múltiples utensilios adjuntos. Asegúrese de que el cuchillo esté completamente abierto para que todas las partes se limpien.

4. Frote el cuchillo con detergente para platos. Primero, spot limpia el cuchillo con detergente de plato regular y una esponja. Espuma de la esponja en agua tibia, jabonosa y limpie las cuchillas del cuchillo. Si nota algo atrapado en el cuchillo, Squirt plato detergente directamente en el lugar, déjelo sentarse durante unos minutos, y luego reanudar la fregada.

5. Quitar la herrumbre. Si tiene oxidación que necesita eliminar, use el lubricante doméstico. Rocíe todas las áreas oxidadas y deje que el lubricante se sienta en un minuto. Luego, tome su almohadilla de nylon y frote la cuchilla hasta que desaparezca el óxido. Es posible que deba agregar lubricante doméstico adicional en lugares obstinados. Una vez que haya terminado, enjuague el cuchillo con agua corriente.

6. Secar el cuchillo y aplicar lubricante. Seque su cuchillo con un paño limpio. Luego, agregue unas gotas del lubricante doméstico al cuchillo. Frote con otro paño seco hasta que el cuchillo sea brillante y limpio en apariencia.

Método 3 de 3:

Conociendo el mantenimiento básico de cuchillos

1. No deje cuchillos en el fregadero de la cocina. Nunca debes dejar un cuchillo en el fregadero de la cocina. Es un problema de seguridad, ya que podría ponerse cortado en el agua del plato. Los cuchillos también son susceptibles al daño y el óxido, si se sumergen en agua durante demasiado tiempo. Coloque los cuchillos sucios al lado del fregadero de la cocina.

Imagen titulada Limpiar un cuchillo Paso 12

2. Cuchillos secos inmediatamente después del lavado. Como se indica, dejando los cuchillos mojados, puede aumentar su probabilidad de oxidarse. Siempre seque sus cuchillos inmediatamente después de limpiarlos.

Imagen titulada Limpiar un cuchillo Paso 13

3. Evita el lavavajillas, especialmente en cuchillos caros. Los cuchillos no lo hacen bien en el lavavajillas. La cuchilla puede ser cagada y dañada durante el ciclo de lavado. El detergente de lavavajillas también es altamente ácido y puede causar un oxidado prematuro.

Imagen titulada Limpiar un cuchillo Paso 14

4. Almacene los cuchillos de calidad en su propio espacio separado del cajón de utensilios. Los cuchillos de cocina de calidad no deben almacenarse en el cajón de utensilios. Pueden chocar contra otros cubiertos, causando rasguños y otros daños. Invierta en una tabla de cocina para almacenar sus cuchillos o mantenerlos en un cajón separado. Si guardas tus cuchillos en el cajón de utensilios, cubrirlos en funda de cuero.

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Consejos

Los cuchillos que tienen óxido pueden ser muy difíciles de limpiar, y puedes lesionarte.

Un cuchillo de bolsillo es difícil de mantener limpio, ya que se usa en momentos impares, y luego se cierra rápidamente, sin tomarse nunca en el tiempo para limpiarlo. Haz tiempo para limpiar tu bolsillo regularmente.

Los cuchillos del chef y otros cuchillos de corte utilitarios deben permanecer afilados y suaves. Afila regularmente tus cuchillos.

Para cuchillos antiguos, podría ser el mejor tenerlos limpiados profesionalmente, ya que a menudo se hacen de los materiales más antiguos que requieren atención especial. A menos que tenga un conocimiento muy específico de los cuchillos antiguos, y comprenda cómo limpiarlos adecuadamente, tomar antigüedades para la limpieza profesional.