4 maneras de beber whisky escocés

Whisky escocés inspira una devoción casi similar a un culto en algunos círculos para beber. Conocido por su aroma picante y un final largo y permanente, está diseñado principalmente para sorbir, no disparar. Mientras que todo whisky (o "whisky") Puede ser disfrutado responsablemente por cualquier persona con un interés en los espíritus, el whisky escocés se disfruta mejor con un poco de agua y una reunión de amigos. Si te has derramado un sabor y deseas saborear su textura sedosa en una luz completamente nueva, sigue leyendo.

Pasos

Método 1 de 4:

Familiarizándote con conceptos básicos escoceses

1. Distinguir las mallas individuales de las mezclas. Una de las distinciones más importantes en Whisky Scotch es una técnica. Puede que no parezca terriblemente importante, pero ser capaz de identificar una sola malta de una mezcla le dirá mucho sobre el whisky antes de que incluso lo tome. Y qué es La diferencia entre las maltas y las mezclas?

Un escocés de una sola malta está hecho solo por agua y 100% de cebada. Aunque proviene de una sola destilería, puede contener whiskies de diferentes barriles, e incluso de diferentes lotes. Una sola malta de la destilería de Bruichladdich, por lo tanto, puede tener whiskies de diferentes barriles, pero lo hará solo contienen whisky destilado en Bruichladdich.
Un whisky escocés de malta mezclado está hecho de 2 o más whiskeys de una sola malta producidos en diferentes destilerías. Muchas destilerías venden su whisky para usar en mezclas. Pocos embotelladores independientes identifican qué destilerías produjeron los whiskies hechos en sus mezclas, prefiriendo en su lugar para nombrar solo al área geográfica general.

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2. Dar mezcla una oportunidad. Aunque las mallas individuales son posteriablemente más prestigiosas que las combinaciones, su precio, su precio, ciertamente lo anuncia, hay algunas mezclas muy sabrosas por ahí, a veces incluso mejor que las mallas simples. En general, probablemente lo exprimirá más de la calidad de las maltas, pero son más caras que las mezclas y no siempre mejor.

Por lo general, las destilerías combinarán los whiskies juntos en una mezcla para agregar un perfil de sabor más robusto. En realidad, podrías obtener un sabor más interesante si vas con una mezcla en lugar de una sola malta.

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3. Ir por el viejo whisky escocés que ha estado envejecido por un tiempo. Edades de whisky escocés durante al menos 3 años en barricas de roble. A veces, esos barriles de roble se han utilizado previamente para enveoste de jerez o bourbon. La procedencia de la propia roble a menudo varía: algunas destilerías usan barricas de roble americano, mientras que otras prefieren el roble europeo. El proceso de permitir que el whisky envejeciera en barricas de roble, a veces durante varias décadas, a menudo produce un whisky más fino. Como un hombre sabio dijo una vez, "Nunca cometer pedofilia escocés!"

¿Por qué mejora el whisky con la edad?? Roble, como todos los bosques, es poroso. Whisky que se encuentra en los filtros de barriles de roble en los poros del barril de roble, recogiendo algo del sabor único del roble. A medida que el whisky edades, una porción del alcohol se evapora, suavizando el sabor. El whisky que se evapora durante el proceso de envejecimiento se conoce como el "la parte del ángel."

Los barriles de whisky escoceses a veces son carbonizados antes de la introducción del espíritu. Esta alegría imparte un sabor único. La madera carbonizada también ayuda a purificar el whisky, el carbono que queda en los filtros de carbón de distancia, algunas impurezas a medida que.

Los whiskies a menudo se les da un "terminar," por así decirlo. Son envejecidos en un barril por mayoría del proceso de envejecimiento, y luego se transfieren a otro barril por 6 a 12 meses adicionales. Esto le da al whisky un perfil de sabor más rico.

El whisky no continúa envejeciendo una vez que se embotella. Puede perder un poco de alcohol a través de la evaporación y, por lo tanto, "meloso," Pero es probable que la mayor parte del sabor profundo se haya desarrollado mientras aún estaba en barrica.

4. Busque wiskys totalmente natural sin colorantes añadidos. Algunos whiskies reciben inyecciones de color de caramelo antes de embotellar, aparentemente para mantener la consistencia visual de un embotellado a la siguiente. Dirigirse de estos whiskies. Aquí está la línea de fondo con whisky y con otros espíritus a los que se agregan colorantes: si el destilador o la embotelladora está dispuesto a mentir sobre el color del espíritu, ¿qué más están dispuestos a mentir??

Los expertos en whisky escoceses han debatido sobre si el colorante afecta o no el perfil de sabor. Si bien el consenso habitual es que no lo hace, algunos puristas sostienen que puede degustar la diferencia entre un whisky colorante y uno todo natural.

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5. Tenga en cuenta de dónde viene el escocés. Mientras que el whisky se puede producir técnicamente en el mundo, Canadá, Australia, e incluso Japón hacen que todos usen whisky fino, comienzan con los whiskeys del borde con punta de viento de Scotia. Casi no puedes ir mal. Aquí está una mirada rápida a las diferentes regiones de Escocia, algunas de sus características, y algunos de sus whiskys más anunciados:

*Whisky Regional en Escocia*
Región	Sabores regionales distintivos	Marcas representativas
Tierras bajas	Cuerpo claro, suave, maltato, herboso	Glenkinchie, Blandoch, Auchentoshan
Tierras altas	Firmero, picante, tanto seco como dulce	Glenmorangie, Blair Athol, Talisker
Speyside	Dulce, suave, a menudo afrutado	Glenfiddich, Glenlivet, Macallan
Islay	Fuertemente penetrado, ahumado, spindrift	Bowmore, Ardbeg, Laphroaig, Bruichladdich
Campbell	Medio a pleno cuerpo, peatino y brinando	Springbank, Glen Gyle, Glen Scotia

Método 2 de 4:

Hormigonera, sorbiendo y saboreando

1. Obtener el cristal del whisky correcto. Si bien, ciertamente, está bien beber su whisky de cualquier vaso viejo, eligiendo el derecho uno mejorará su experiencia de whisky. Los expertos están de acuerdo en que un vidrio en forma de tulipán es generalmente el mejor: le permite arremolinar el whisky sin que se derrame, además de concentrar el aroma del whisky cerca del cuello del vidrio.

Si no puede encontrar un vidrio de whisky en forma de tulipán para beber, intente usar un vino o un vaso de champán en su lugar.

2. Vierta una pequeña cantidad de whisky y gire a su alrededor. Vértate un vaso alrededor de 1Fl oz (30 ml) lleno de whisky escocés. Girar suavemente el vidrio, cubriendo los lados del vaso con una película delgada de whisky y permitiendo que el espíritu respire. Disfruta del color del whisky y su textura, ya que la pelicula capa de caramelo se extiende por el vidrio.

Disfrutar de whisky es mucho más que solo probarlo. Se trata de la mirada, el color y la textura, también.

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3. Trae el vaso hasta la nariz e inhale profundamente. Huele su whisky con la boca ligeramente abierta para apreciar completamente el aroma. Quítese la nariz (la primera nariz olondrá completamente de alcohol) y luego regresará al whisky. Pase un bien de 20 a 30 segundos respirando en el whisky, colóquelo y vuelve a él, mientras que se asocia libremente sobre los tipos de olores o sabores que evoca el espíritu. Al invertir, preste atención a los siguientes tipos de olores:

Humedad. Esto incluye la interferencia, ya que la cebada malteada a menudo se arroja sobre un incendio de turba para fumarlo.

Salinidad. ¿Puedes probar el bruto Spindrift of Islay Whiskeys?? Muchos whiskies escocés tienen un olor claramente marítimo.

Jugosidad. ¿Puedes elegir grosellas secas, albaricoque o cereza de tu whisky??

Dulzura. Muchos whiskies scotch confían en los tonos caramelo, toffee, vainilla o miel.

Laodiness. Dado que Oak es un compañero tan integral en el proceso de envejecimiento de Whiskey, el olor a madera a menudo está presentado en el escocés. A veces interactúa con el olor de la dulzura.

4. Tomar un pequeño sorbo. Traiga suficiente whisky para que lo abrace toda su lengua, pero no tanto que sus papilas gustativas se sientan abrumadoras con el sabor del alcohol. Gira el escocés en la boca un poco y trata de desarrollar un buen "boca." ¿Cómo sabe el whisky?? A qué sabe esto?

Su primer SIP puede ser abrumado con el sabor del alcohol, pero trate de profundizar en las diferentes notas y tonos de sabor.

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5. Saborear el acabado. Traga el whisky y abre la boca ligeramente para ayudar a probar el retroceso persistente del whisky. Lo que sabores, si los hay, se desarrolla después de que el whisky haya sido tragado? Esto se conoce como el "terminar." En elegantes whiskies, el acabado será distinto de la sensación en la boca, y agregará otra capa de complejidad agradable a su experiencia degustación.

También puede usar este "Finalizar" para averiguar si necesita agregar agua o no.

6. Añadir una pequeña cantidad de agua a su whisky. A los aficionados a muchos whisky les gusta agregar agua a su whisky, suficiente para diluir el volumen de alcohol hasta aproximadamente el 30%. Esto suele ser menos de 1 cucharadita (4.9 ml). Algunos whiskeys tomarán más agua, otros tomarán menos, como la mayoría de las cosas delicadas, es mejor agregar demasiado poco que demasiado.

Aquí hay una propina para determinar la cantidad de agua para agregar a su whisky. Agregue una pareja caída a la vez hasta que la sensación de picadura o ardor en su nariz obtenga de oler el alcohol desaparece.

¿Por qué agregar agua a tu whisky?? El agua diluye el whisky. En los contenidos de alcohol más fuertes, el alcohol en el whisky puede enmascarar algunos de los sabores o aromas más desagradables. Cuando tomas que el alcohol es el alcohol y el sabor, el verdadero espíritu del whisky comienza a brillar.

Intente cubrir el whisky con una tapa de algún tipo (intente una montaña costera, por ejemplo) y déjela suave durante 10 a 30 minutos. Esto le dará tiempo suficiente al whisky para interactuar con el agua, produciendo una mejor experiencia para beber.

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7. Repita todo el proceso, esta vez con el whisky diluido. Remolino, nariz, gusto y saborea el whisky de nuevo. ¿Cómo se sabe diluido?? ¿Cómo es el whisky diferente de lo que fue sin diluir?? ¿Qué cosas notas ahora sobre el whisky que no eran evidentes en el primer pase?? Continúa bebiendo y saboreando el whisky lentamente, preferiblemente con amigos.

Whisky es una bebida de sorbiendo. Si bien no hay límite de tiempo establecido para cuánto tiempo debe llevarlo, debe saborearlo y disfrutar de su vaso, no eliminarlo. Tómalo lento para experimentar realmente el whisky escocés y todo lo que tiene para ofrecer.

Método 3 de 4:

Mejora de la experiencia de bebida escocesa

1. Haz tus propias mezclas. ¿Quién dice que tienes que confiar en las destilerías para mezclar el whisky para ti?? Puedes hacer tus propias mezclas de forma rápida y sencilla, y al buen efecto con un poco de práctica. Aquí están los conceptos básicos de cómo.

Comience con 2 whiskies, preferiblemente de la misma destiladora. Dos tipos diferentes de Bruichladdich pueden trabajar bien juntos, o dos añadas diferentes de Talisker. Es más fácil mezclar los whiskies que fueron vendidos por el mismo destilador.
Mezclar una cantidad muy pequeña de 2 o 3 whiskies y reservar durante una semana o 2. Esta es tu "prueba de funcionamiento," Diseñado para ver si disfrutas del producto final. Si, después de 2 o 3 semanas, le gusta la mezcla, puede estar razonablemente seguro de que la mezcla más no resultará en un desastre total.
Tome una botella de whisky vacía y llévela casi hasta el borde con su nueva mezcla. Puede usar 50/50 de 2 whiskeys, o 45/55, o incluso 33/33/33 de 3. La decisión es tuya. Llenando su botella casi hasta el borde neutraliza parte de la oxidación que puede afectar el sabor de su whisky.

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2. Bebe su whisky dentro de 1 año una vez que abre la botella. Tan pronto como exponga su precioso whisky a O₂, El Espíritu comienza a perder algo de su personaje. El oxígeno comienza a convertir el alcohol en vinagre. Así que beba de manera responsable, pero no se tome tan lentamente que su carga se convierta en ácido desabrochable. Fondo arriba!

Puede mantener el whisky sin abrir alrededor de un tiempo realmente largo (casi indefinidamente) siempre y cuando lo mantenga fresco y fuera de la luz solar directa.

3. Experimenta con maderas. El whisky es envejecido en barricas de roble, pero el empresario de whisky también puede aprender a causar que la mayoría de los espíritus usan cuerdas y una ramita tostada de madera. Intenta experimentar con bosques como abedul, cereza o roble para un sabor adicional. Por supuesto, solo use esta técnica para mejorar el whisky que deja algo que desee, muy buenos whiskies probablemente no se beneficiarán del envejecimiento de madera extra.

Asegúrese de que la rama o la ramita sea lo suficientemente pequeña para que encaje dentro de su botella de whisky.

Calienta su rama o ramita en el horno durante varias horas a fuego lento para eliminar toda la humedad.

Con un soplete, tostado ligeramente la rama. El objetivo aquí no es para charlar, solo quieres brindarle la rama o la ramita para darle un aroma adicional.

Sujete la rama a un trozo de cuerda y sumérjalo en su whisky, degustando el whisky cada 30 minutos. No necesita sumerjar la sucursal de largo para tener un gran efecto en el gusto: 30 minutos a una hora es a veces todo lo que se necesita para producir una mejor mejora.

Nota: Asegúrese de que el tipo de madera que esté usando es seguro usar en whisky. Algunos tipos de madera son venenosos para los humanos y / o no producen un sabor o aroma agradable. Su salud siempre debe ser su primera prioridad.

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4. Intenta abstenerse de agregar hielo. Por supuesto, si te gusta el whisky frío y súper diluido, ve por ello. Pero la mayoría de los bebedores de whisky consideran que el hielo es passé. Las temperaturas frías tienden a enmascarar ciertos sabores, y el whisky en exceso es más agua que el whisky, de todos modos, a la derecha?

Si realmente quieres resfriarse de su whisky, intenta usar las rocas de whisky en su lugar. Se pueden poner en el refrigerador o congelador y, si se fabrican correctamente, no deje un retroceso.

5. Prueba tu mano en comenzar tu propia colección de whisky. Por supuesto, si eres un principiante, esto puede parecer un poco extraño. Pero muchas personas consideran el whisky recogiendo un pasatiempo divertido y esclarecedor. Aquí hay un par de cosas para que lo considere al iniciar su propia colección:

Comprar lo que disfrutas beber, no lo que crees que valdrá un gran bucks más tarde. El mercado de subastas de whisky es bastante volátil. Los precios fluctúan a menudo. La mejor apuesta para recoger es mantener lo que le gusta, de esa manera, si el precio del whisky cae en 10 años, o no supera la inflación, todavía serás feliz Bebiendo tu whisky.

Mantenga sus recibos. Mantenga sus recibos en la botella de whisky en sí. Es un pequeño recordatorio agradable de lo que pagaste, y te ayuda a disfrutar del whisky más una vez que finalmente decides sacar el corcho.

Mantén tu alijo en diferentes lugares. Si un niño snoopsing o un fuego devastador debía golpear su escondite, le paga a diversificar. No guardes tus huevos en una canasta.

Método 4 de 4:

Sirviendo whisky whisky

1. Añadir hielo si acaba de entrar en whisky. Mientras que los puristas de whisky a menudo suben su nariz al agregar hielo, puede ayudar a enfriar la bebida y diluirlo un poco para evitar una sensación de quema mientras bebe. Siempre use hielo puro y limpio hecho de agua filtrada, y solo agregue 2 a 3 cubos a la vez para evitar que se riegue demasiado las cosas demasiado.

Agregar hielo puede enmascarar algunos de los sabores en el licor, por lo que es posible que no esté recibiendo el perfil completo.
Use grandes cubos de hielo que se derriten lentamente para que tenga tiempo para terminar el whisky antes de que todos se derriten.

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2. Prueba las piedras de whisky para enfriar la bebida sin diluirla. Si amas el whisky frío, pero no quieres regarlo, comprar algunas piedras de whisky y mantenerlas en tu congelador. Luego, agregue a su bebida en cualquier momento que desee un sorbo fresco y refrescante de whisky. Las piedras están hechas de, bueno, piedra, por lo que no se derriten, pero relajarán tu bebida.

Intente relajar sus piedras de whisky en el congelador durante al menos 4 horas antes de usarlas para que obtenga la frialdad más refrescante en su bebida.

3. Mezcle su whisky en un cóctel para realzar el sabor. Si no eres un fanático de beber licor recto, puedes incorporar el whisky en un cóctel divertido y sabroso con un fuerte contenido de alcohol. Intente hacer un escocés y refrescos para un cóctel rápido que sea fácil de personalizar, o una uña oxidada para un cóctel clásico con solo unos pocos ingredientes en él.

También puede agregar whisky escocés a los cócteles que generalmente no lo incluyen, como usar whisky en lugar de licor de centeno en un manhattan.

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4. Diluir el whisky con agua para deshacerse de la picadura de alcohol. Si realmente quieres disfrutar de los sabores de tu whisky, podrías distraerse con la quema en la nariz mientras lo tomas. Considere agregar un poco de agua, 1 gota a la vez, hasta que se desaparezca la quemadura de alcohol. El agua realmente abrirá el sabor del whisky, lo que lo hace más sabroso y más fácil de beber.

Trate de no ir por la borda con el agua, agregar más de un salpicaduras, puede diluir el whisky y enmascarar los sabores. Se trata de encontrar ese equilibrio.