Cómo beber Bourbon: 12 pasos (con fotos)

Mark Twain dijo famoso, "Si no puedo beber bourbon y fumar cigarros en el cielo, no voy a ir." Esta es la mentalidad de la mayoría de los amantes de Bourbon: sin Bourbon, ¿dónde está la belleza en beber?? Sin embargo, si nunca ha probado Bourbon y no está seguro de cómo beberlo, entonces ha llegado al lugar correcto. Bourbon es un tipo de whisky estadounidense, un espíritu destilado de barril, hecho principalmente del maíz. ¿Estás listo para comenzar tu viaje a través del arte de beber Borbon??

Pasos

Parte 1 de 3:

Los fundamentos de Bourbon

1. Conozca los estándares básicos que cada lote de Borbón debe cumplir. Borbón es un tipo de espíritu que es "Un producto distintivo de los Estados Unidos," Según u.S. ley Federal. En 1964, el Congreso emitió estándares federales con respecto a la producción de Bourbon. Estos estándares incluyen:

Debe hacerse con no menos del 51% de maíz.
Debe ser envejecido en "nuevo" barricas de roble carbonizado. "Derecho" Borbón se refiere a Bourbon que ha sido envejecido en estos barriles durante 2 años.
Debe ser destilado a no más de 160 (u.S.) prueba (80% de alcohol por volumen.)
Debe ingresarse en el barril para el envejecimiento en no más de 125 pruebas (62.5% de alcohol por volumen).
Debe ser embotellado (como otros whiskies) a 80 pruebas o más (40% de alcohol en volumen).

2. Busca bolos que hayan golpeado la edad correcta. Bourbon no tiene una edad mínima requerida, pero normalmente se envejece durante 4-9 años. "Derecho" Borbón solo está envejecido durante 2 años. Como las edades bourbonas, se enfrenta a un color ámbar marrón más profundo, un sabor más rico y un nivel ligeramente aumentado de dulzura.

Borbón está envejecido en barriles, y durante el proceso de envejecimiento extendido, normalmente de 7 a 8 años, algunos de los borbones podrán impregnarse a través de la madera del barril. Esto se llama el "Acciones de los ángeles." También hay una cierta cantidad absorbida en el carbón del barril. Esto se extrae y etiqueta el "Participación del diablo." Jim Beam llama a esto el "Corte de diablo."

Los barriles utilizados para el envejecimiento del bourbon nunca se usan de nuevo. En su lugar, se usan para envejecer la salsa de soja y el whisky (por ejemplo, escocés) o se convierten en hermosos muebles.

3. Reconocer los diferentes colores de Bourbon. La mayoría de los borbos son ámbar y marrón, mientras que algunas variedades siguen siendo blancas (o claras). Como bebedor de bourbon de primera vez, querrá comenzar con un bourbon marrón. El color marrón de Bourbon proviene del barril "respiración" dentro y fuera de la char y madera del barril. El color proviene de la char y la madera del barril.

El whisky blanco Borbón es tan claro como el agua.Se envejece durante 1 año y se llama varios nombres, incluyendo "El fantasma," "Whisky crudo," "Whisky de perro blanco" (Jack Daniels), y "Jacob`s Ghost" (Jim Beam), entre otros.

4. Aprende sobre la historia de Borbon. El nombre Bourbon viene de la dinastía Borbón Francesa. El condado de Bourbon, Kentucky, fue nombrado por esta familia real francesa, y Bourbon se produjo por primera vez en la antigua región del condado de Kentucky. Borbón se hizo originalmente en el siglo XVIII, pero no se conocía bien conocido hasta la década de 1860. Debido a las redefiniciones escritas en el TLCAN, Bourbon ahora se realiza en todo Estados Unidos.

Sin embargo, por la tradición, el verdadero Bourbon proviene de las destilerías ubicadas en la antigua región del condado de Bourbon Old Old 1786 en el noreste de Kentucky, que desde entonces se ha dividido en 34 condados separados.

La primera destilería en el condado de Bourbon de la actualidad se convertirá en licencia desde que la prohibición no comenzó a operar hasta 2014. Los fabricantes de whisky de buena reputación fuera de la región histórica del condado de Bourbon no utilizarán el término Borbón por sus whiskies.

5. Conozca los diferentes tipos de Bourbon y sus sabores específicos. La mayoría de los borbones están hechos con maíz, centeno y cebada. Los boorbones más tradicionales contienen 8 a 10% de centeno. Sin embargo, los bourgbones se pueden dividir en varias categorías adicionales, incluyendo altos centeno, maíz alto y trigo.

Alto Rye significa que el Borbón está formado por más del 10% de centeno. Los bourgones que tienen un alto contenido de centeno son generalmente más manchados que otros borbones y son conocidos por su sabor audaz. Los bordillos comunes de alto rye incluyen Bulleit, Old Grand Dad y Basil Hayden.

Los gordos de maíz alto contienen más del 51% de maíz. Los bourgones con alto contenido de maíz son a menudo mucho más dulces que los boorbones tradicionales. Los gordos de maíz de altos incluyen la vieja carta y el bebé Borbon.

Los bourganos de trigo son bordillos que sustituyen el trigo para centeno, lo que los convierte en una combinación de maíz, trigo y cebada. Estos bourbones son más suaves en el paladar y tienen un sabor más fuerte de caramelo o vainilla. La marca del fabricante, las bolsitas de van winkle y los rebeldes son algunas de las variedades de trigo más comunes.

Parte 2 de 3:

Degustación Borbón

1. Compra varias variedades y realiza una prueba de gusto. Seleccione un Bourbon tradicional, un gran rye Bourbon, un gran maíz Borbón, y un bourbon de trigo. Muestra a todos y elige el que te gusta el mejor.

También podrías probar una mezcla. Una mezcla de 4 años es un bourbon para el que se usa el whisky más joven, sin incluir espíritus de grano neutro, tiene 4 años de edad. (Los granos neutros no son whiskies.)

2. Consigue un vaso adecuado para los licores. No se requieren gafas especiales, pero algunas formas realzan la experiencia de olor y degustación. Las gafas con bocas más anchas son mejores porque le permiten que realmente huelga el bourbon (también facilitan agregar hielo si lo desea). Un olor más rico mejorará el sabor del Borbón.

3. Vierta el bourbon en el vaso. Vierta una pequeña cantidad y déjelo conformarse con varios segundos. Antes de probarlo, huele al Borbón. Haz esto pegando la nariz sobre el borde del vidrio y separando los labios en el borde del vidrio. De esta manera, estarás oliendo y degustaciones al mismo tiempo.

Los olores de Bourbon varían mucho de la botella a la botella, y, por supuesto, dependen del sentido del olfato de cada persona. Algunas de las descripciones más comunes de los aromas Bourbon incluyen madera vieja, vainilla, caramelo y coincidencias.

4. Tomar un sorbo del bourbon. Deja que ruede a través de la lengua, y trágalo. Deja tu lengua "masticar" en el sabor durante unos segundos, y luego respira a través de la nariz y la boca juntos para obtener el sabor completo. Si no está acostumbrado a beber licor, prepárese para el "morder" El Borbón le dará la boca.

Parte 3 de 3:

Mezclando bourbon

1. Consulte la lista de opciones de la receta de Bartender. Los bourgones están sorbosos limpios (solos), con agua, en las rocas (con hielo), o se mezclan en un cóctel. De hecho, Bourbon ha ganado mucha popularidad como un espíritu estándar utilizado en cócteles.

2. Probar un cóctel basado en borbón. El manhattan Probablemente es el más famoso de los cócteles a base de bourbon. No te sorprendas si te sientes como un mafioso mientras bebes este clásico. Otro cóctel es temblando julep. El Mint Julep es un cóctel de grapas refrescante deliciosamente servido en el sur de los Estados Unidos.

Sin embargo, si prefieres los cócteles básicos a los más fantasantes, no busques más que Thebourbon y Coke. Este emparejamiento es fácil de beber (y le ahorrará dinero en los bares).

3. Usa Bourbon en la cocina. Borbón no se utiliza para beber, también puede agregar un sabor delicioso a sus platos favoritos. Pollo Bourbon Es un plato clásico que infunde el pollo con un delicioso sabor a borbón. También podría intentar hacer un esmalte de azúcar marrón infundido por Bourbon que sabe fabuloso en el salmón.