Cómo liberar vertido

2. Sujete firmemente la botella de licor con el cuello con su dedo índice sobre la base del chorro de vierte. Es muy importante mantener correctamente la botella de licor, de lo contrario no podrá controlar el Verter!

3. Levante hábilmente la botella y, en un movimiento de fluido, incline la botella y vierta en una taza, luego incline la botella de nuevo a la vertical y colóquela en el mesa. Mientras que la técnica exacta variará, esto le permite comprender cómo verter de manera controlada. Quieres comenzar a verter todos a la vez directamente en la taza, luego deja de verter todos a la vez, en un movimiento de fluidos. El pour debe comenzar fácilmente y fluir uniformemente. Si el líquido se vierte en exceso excesivamente o no se vierte fácilmente o, uniformemente, es posible que no se ajusten a la botella. Asegúrese de inclinar el pico correctamente mientras se vierte de modo que el licor se vierte lo más uniformemente posible y hacia abajo.

4. Contar mientras se vierte en un jigger vacío hasta que esté lleno. Este es el secreto que le permite saber exactamente cuánto está vertiendo en el vidrio. Por lo tanto, tan pronto como comience a verter, mantenga un conteo uniforme, luego tan pronto como el Jigger esté lleno, y deja de verter, deje de contar. Las personas pueden contar hasta tres o cuatro para un jigger de una onza, pero asegúrese de establecer un conteo específico para una cantidad específica. Practique esto repetidamente con el jigger de una onza, luego con el jigger de 3/4 onzas, 1 1/2 onza jigger, etc. Terminarás contando menos para los jiggers más pequeños y más para los jiggers más grandes.

5. Vierta libre en un vaso utilizando los conteos establecidos en el paso anterior, luego mida la cantidad que vertió con los jiggers. Esto le permitirá ver qué tan cerca puede llegar a la cantidad deseada mientras se está vertiendo libremente. Muchas personas pueden ser esencialmente exactas.

Hasta que se familiarice con la técnica, es mejor contar hasta cuatro para llenar un jigger 2oz. Esto le permite reducir a la mitad la cantidad contando con dos o aumenta la cantidad en incrementos de 1 oz al agregar un `cuenta de dos conteos` adicional que es útil para martinis de diferentes tamaños.

Mejor vierte los caños hacen que la vertida sea más suave y, por lo tanto, es más fácil. Los cochecitos de vierte de metal largos generalmente vierten muy bien, aunque los caños de vierte de plástico son económicos y pueden estar mejor en algunas botellas.

Para agregar solo una o dos gotas de un ingrediente (como vermut a un martini), mantenga su dedo o pulgar firmemente sobre la salida principal del sprob de vierte y deje que el ingrediente gotee a través de la ventilación de aire del sput de vierte. Los caños de vierte de plástico generalmente funcionan bien para esta función.

Si no puede liberar la cantidad correcta, continúe practicando utilizando los pasos anteriores. Asegúrese de establecer recuentos específicos para cantidades específicas para que pueda librar cantidades específicas.

Si no hay disponible la botella de licor vacía adecuada que se ajusta al pico de vierte disponible, no debe ser necesario usar licor para practicar el vertido. Intenta usar cualquier botella de vidrio que esté disponible.

Los diferentes cochecitos pueden verter de manera diferente, así que use solo un tipo de caño o práctica con diferentes tipos.

Pueden existir inserciones de plástico en botellas de licor más grandes que evitan el uso de cochecitos de vierte, aunque puede ser posible eliminar las inserciones. Los camareros casi nunca se liberan de botellas más grandes que el tamaño de galón.

Diferentes licores y licores tienen diferentes pesos y viscosidad. Algunos pueden verter más rápido que otros. Experimente con sus botellas para encontrar el tiempo de vertido correcto para el número deseado de onzas.

Si practicas con alcohol, no te dejes llevar y beberlo todo! Las bebidas con un alto porcentaje de alcohol pueden tomar hasta una hora para "patada en". Podrías terminar en un coma si bebes demasiado, demasiado rápido.