3 formas fáciles de beber café vietnamita

El café vietnamita es fuerte y dulce. Obtiene su sabor único de la leche endulzada, condensada, lo que lo hace cremoso y rico. Brew Coffee vietnamita usando una PHIN, o por verter café inclinado a través de un filtro. Puede disfrutar del café vietnamita frío o calor, o incluso agregarlo al yogur o un batido para un bocadillo con cafeína.

Pasos

Método 1 de 3:

Haciendo café vietnamita con un phin

1. Invierta en una PHIN, o Filtro de Café Vietnamita. Una PHIN tiene una base con un filtro perforado y una cámara de preparación que tiene suficiente agua para una taza de café. Necesitará un poco de paciencia para aprender a usarlo, pero una vez que tenga la cuelga de ella, no tardará más que elaborando una olla de café.

Puedes comprar un Phin Online o en tiendas vietnamitas.

Imagen titulada Bebida Vietnamita Coffee Paso 2

2. Usa un asado francés, café molido grueso medio. No muele los granos de café más fino que una textura mediana. Si los terrenos están muy bien, caerán a través de los agujeros de la prensa de café.

Puede usar cualquier asado que disfrute, pero para obtener un sabor amargo, típicamente vietnamita, intente 100% de frijoles o cafés de Café Du Monde Chicy Coffee.

También puedes usar un café grueso.

3. Vierta la leche endulzada, condensada en la parte inferior de su taza. Ya sea que esté haciendo su café caliente o helado, comience con leche condensada en la parte inferior de su taza. Para empezar, use 2 cucharadas (30 ml) y agregue más si desea que su café sea un poco más dulce.

Si planea beber su café caliente, use una taza. Si planea beber su café helado, use una taza o un vidrio a prueba de calor. Tras trasladar el café helado a otro vaso para servir.

La leche condensada endulzada es el ingrediente clave en el café vietnamita y no hay una sustitución real.

4. Coloque el filtro sobre la parte superior de su taza. Cofebes vietnamitas se gotea directamente desde el filtro en la copa. Elija una taza que se ajuste bien debajo de la base del filtro. Es posible que deba elegir una taza ancha para la elaboración de la cerveza, y luego transferir el café a una copa más estrecha para servir, si lo prefiere.

Asegúrese de elegir una taza que sea lo suficientemente grande como para ajustarse a todo el agua de la cámara de elaboración del filtro.

5. Agregue 2 cucharadas (30 g) de terrenos de café húmedo en la prensa. Empaque la base de la prensa firmemente con los terrenos de café. Luego, agregue suficiente agua para que los terrenos estén húmedos.

Humedecer los terrenos hace que ellos sean "florecer" y los lleva listos para elaborar.

6. Llene la prensa con agua caliente y espere a que el café puedas preparar. Verter en suficiente agua hirviendo para llenar la prensa. El café debe tomar alrededor de 3-5 minutos a la preparación.

Cuanto más apretado la prensa está atornillada, cuanto más tiempo tomará el café a la cerveza y más fuerte será.

Si el café está tomando demasiado tiempo para preparar, afloje la prensa ligeramente.

7. Retire la PHIN y revuelva su café. Una vez que la PHIN se termina de gotear, o la taza se llena lo suficiente para ti, simplemente quítela la copa. Revuelva el café para que la leche condensada se distribuya uniformemente.

A algunas personas les gusta tomar el cálido café vietnamita directamente desde la copa, la elaboró, sin agitar. Si elige no agitar, terminará con leche condensada muy dulce, con con sabor a café en la parte inferior de su taza, como un postre dulce!

Imagen titulada Bebida Café vietnamita Paso 8

8. Bebe tu café caliente o vierte sobre hielo. Bebe tu cafe tan pronto como se haga la elaboración de una selección fuerte y caliente. O, verterlo en un vaso fresco lleno de tanta hielo, ya que puede caber para una bebida fresca y refrescante.

El café helado vietnamita se sirve típicamente en un vaso alto y delgado con una pajita.

Método 2 de 3:

Elaboración de café vietnamita con un filtro

1. Añadir la leche condensada a la parte inferior de un vidrio a prueba de calor. Use alrededor de 2 cucharadas (30 ml) de leche condensada endulzada para cada porción de café. Puedes usar más o menos, dependiendo de lo dulce que te guste tu café.

El café con leche condensada es la forma más tradicional de beber café vietnamita.

2. Coloque los terrenos de café con agua hirviendo en un contenedor a prueba de calor durante 4 minutos. Agregue alrededor de 2 cucharadas (30 g) de terreno de café a un recipiente a prueba de calor, luego llénelo con agua. Revuelva los terrenos ocasionalmente para distribuir uniformemente el sabor.

Un frasco de albañil o vidrio Pyrex son buenas opciones para la elaboración de la cerveza.

Imagen titulada Bebida Café vietnamita Paso 11

3. Permita que los motivos se abran alrededor de 4 minutos. Intente menos tiempo para un café más débil, o más tiempo para un café más fuerte. Es posible que deba probar algunos tiempos de elaboración diferentes para encontrar el que más te guste.

Para mantener el agua caliente, intente envolver su vaso en una toalla para aislarlo.

4. Vierta el café a través de un filtro en su vaso. Colgar la base de café al verter el café a través de un filtro. Mezcle el café con la leche condensada y bebí de inmediato si prefieres tu café caliente. Para beberlo frío, agregar hielo.

Use una banda de goma para sujetar el filtro en su lugar.

Método 3 de 3:

Disfrutando de los concociones de café vietnamitas

1. Pruebe el café de yogur para un poco de cafeína con su desayuno. Agregue una llovizna de café fuerte y navegable con elaboración de vietnamita a su yogur de la mañana para un desayuno con cafeína. Revuelva el café en el yogur y bebí.

El café del yogur es a menudo cubierto con fruta fresca, como el mango.

2. Ir por el café de huevo para un dulce y rico postre. El café de huevo vietnamita es un postre similar a Tiramisu. Batir una yema de huevo con 2 cucharadas (30 ml) de leche condensada endulzada hasta que se vuelva gruesa y espumosa. Vierta su café en una taza y levántela con la mezcla de huevo.

Use una taza de cristal clara para ver la mezcla de huevo disuelve lentamente en el café caliente.

3. Haz un batido de café para una mezcla moderna con cafeína. Los batidos de café se están volviendo populares en Vietnam, ya que la dulzura de la fruta salga de la amargura del café. Pruebe una mezcla de plátano, aguacate y café para una mezcla saludable, ligeramente dulce, o una sapodilla y un café para un sabor tropical y cráneo.

Los batidos de café están disponibles en muchos cafés vietnamitas, si no quieres hacer el tuyo.