Cómo comer Pasta: 13 Pasos (con fotos)

Pasta es una tradición honrada de tiempo en Italia, y una opción emocionante para la cena en los países más desarrollados. Comer pasta requiere saber qué pasta elegir, cómo cocinarlo, luego cómo comerlo con delicadeza.

Pasos

Parte 1 de 4:

Elegir pasta fresca o seca

1. Decide si usarás pasta fresca o seca. Puede cocinar pasta fresca (pasta fresca) (y más rápida de los dos), o puede usar la pasta seca típica (pastaciutta). La diferencia entre los dos es obviamente frescura, pero para facilitar el uso, la pasta seca a menudo está disponible en la despensa, mientras que la pasta fresca debe comprarse, ya que es necesario o hecha desde cero (este último es una cocina que hace mucho tiempo que consume mucho tiempo. ejercicio). O, puede usar capas de pasta entre salsas y relleno para hacer lasaña y cilindros de pasta para hacer cannelloni.

La mayoría de las pastas secas se fabrican en una fábrica. Es de calidad controlada y viene en una amplia variedad de formas.
Las pastas frescas se pueden comprar en tiendas especializadas, desde supermercados o hechos en casa. Si come pasta en un restaurante de buena calidad, es preferible que la pasta se haga fresca.
La masa generalmente se hace de trigo duro Durum, esto produce una calidad elástica en la masa que hace que sea fácil estírate en formas.

2. Elige una forma de pasta. Hay muchos tipos diferentes de forma de pasta, y algunos son puramente sobre preferencia, mientras que otros pueden mantener ciertas salsas mejor que otras. Si bien hay cientos de formas diferentes, algunas de las formas típicas incluyen espaguetis, penne, espirales, arcos de Farfalle, macarrones, pastas rizadas y hojas de lasañas.

3. Elige un sabor de pasta. Es posible obtener pasta con sabor más allá de la versión estándar sin condimento. Esto es quizás para ocasiones especiales y no es necesario si no te interese. Algunos de los sabores incluyen espinacas, chile, tinta de calamar o tomate. También se puede agregar el huevo, lo que puede colorear y sabor a la pasta (conocida como Pasta all`uovo).

Parte 2 de 4:

Cocinando la pasta

1. Lea la etiqueta que acompaña al paquete de pasta seca o comprada pasta fresca. Esto le dirá la cantidad de tiempo que debe cocinarse la pasta, y esto variará dependiendo de la marca y la forma / llenado de la pasta. Tiempos de cocción estándar:

Pasta seca: alrededor de 8 a 10 minutos.
Pasta fresca: alrededor de 2 a 3 minutos.
Pasta llena: unos 12 minutos.

Lasaña o Cannelloni: Alrededor de 25 a 45 minutos.

2. Use una cacerola grande para cocinar la pasta. Pasta necesita el espacio para moverse y cocinará de manera desigual si está demasiado apretada un espacio. Rellene con mucha agua y asegúrese de que esté hirviendo antes de agregar la pasta.

Para cada persona, agregue alrededor de 75 g o 3 onzas de pasta. Se puede agregar un poco más y, si no se puede comer, puede recalentarse al día siguiente o que se usa para hacer una ensalada de pasta.

3. Añadir la pasta. Si es largo, como los espaguetis o la linguina, suelte un extremo en el agua hirviendo, luego empuje gradualmente el resto de la pasta a medida que se ablaza a través de la cocción. Esto no tardará mucho y analizará el agua caliente y los dedos!

4. Cocinar hasta que sea Al dente, lo que significa que tiene alguna resistencia cuando mordida. No debería ser una papilla. Prueba antes de que se listo, es mejor ser demasiado pronto de lo que demasiado tarde.

5. Tomar la cacerola del calor. Drene la pasta y prepárela para servir.

Parte 3 de 4:

Añadiendo una salsa

1. Elija una salsa adecuada. La pasta seca tiende a ser mejor para salsas fuertes con texturas finas. La pasta fresca a menudo se rellena con queso, verduras o rellenos de carne, lo que lo hace delicado, por lo que suele ser mejor con salsas de crema fina o queso.

Pasta lisa (sin crestas o rizos): salsas cremosas, quesas, salsa de carne.
Pasta con baches, cosechada o encrespada: igual que la anterior, pero también de la mantequilla, el aceite, la verdura y las salsas de tomate.

Parte 4 de 4:

Comer pasta

1. Servir a la pasta cocida y recubierta en un plato o plato de tamaño decente. Comer como lo harías normalmente. Un pequeño condimento siempre baja bien. Use una pequeña pizca de sal y suficiente pimienta para llenar el centro de su palma. Después, la temporada según el gusto.

2. Separe una porción de pasta con un solo tino de su horquilla. Esto lo logrará aparte de la masa principal de la pasta.

3. Usa el giro para pasta larga. Esta acción le ayuda a obtener suficiente pasta en su horquilla sin perder salsa o hacer un desastre al comerlo. Envuelva la bifurcación con fuerza alrededor de los espaguetis y colóquelo en la boca.Masticar los espaguetis a fondo, luego tragarlo.

Un método más adecuado es simplemente girarlo en su plato, aún así mantener el giro separado de la masa principal de la pasta.

Esto funciona solo con pasta fibrosa (espagueti o linguini).