Cómo convertirse en un barman (con imágenes)

Si te gusta trabajar con personas, tener una gran personalidad, y amas a la atmósfera del bar, y ser un barman puede ser el trabajo perfecto para ti! Sin embargo, podría estar en una pérdida total sobre dónde comenzar. Por suerte, por lo general no necesitas ningún entrenamiento especial o educación para ser un barman. Solo necesita experiencia trabajando con clientes y habilidades importantes, como trabajar bajo presión, una gran memoria y responsabilidad. Con estas habilidades y algunas prácticas que hacen bebidas, puedes comenzar tu carrera de bartending.

Pasos

Parte 1 de 3:

Cumpliendo con los requisitos

1. Compruebe la edad mínima para convertirse en un barman en su área. La edad mínima para ser un barman varía, pero generalmente es entre 18 y 21 años. Busque el requisito de edad en su área. Si tienes la edad suficiente, entonces comienza tu búsqueda de empleo!

En los Estados Unidos, no tiene que ser una edad legal en muchos estados para ser un barman.
Si no tienes edad suficiente para ser un barman, todavía puedes trabajar en tus habilidades. Comience a aprender recetas de bebidas. También podría comenzar a trabajar en un restaurante o bar como barback o servidor para obtener experiencia.

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2. Tome un curso de bartending para aprender las habilidades y aumentar su experiencia. Esto no siempre es un requisito, pero le hará que se vea mucho mejor para los posibles empleadores, especialmente si no tiene mucha experiencia. Hay muchos programas de Bartending que podrían tomar, y la mayoría duró unas semanas antes de la finalización. Cuando completes un programa, obtendrá un certificado para hacer que su funcionario de sus habilidades.

Si está en los EE. UU., Trate de encontrar un programa de Bartending con licencia por el Departamento de Educación de su estado. Esto demuestra que un programa es legítimo.

Si está considerando la escuela de barenda, programe una visita antes de pagar. Consulte la escuela y conoce a algunos de los instructores a decidir si son profesionales y conocedores de la industria. También deben usar un libro de texto profesional y materiales de clase. De esta manera, puedes evitar ser estafado.

También hay muchos programas de bartending en línea, pero ten cuidado con estos. Investigarlos a fondo para asegurarse de que no sean estafas. Si es posible, intente hablar con personas que completaron el programa para asegurarse de que pudieron obtener un trabajo después.

La escuela de bartending generalmente cuesta unos pocos cientos de dólares, ya sea en persona o en línea.

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3. Consigue un kit de bar para que puedas practicar en casa. La única manera de mejorar al ser un barman es practicar, así que aproveche al máximo su tiempo en casa. Puede obtener un kit de bar barato con un coctelero, pinzas, batidor, cuchara y todas las herramientas con las que trabajará detrás del bar. Si practicas en casa, estarás todo preparado para impresionar a los gerentes de barras con tus habilidades.

No solo practicas haciendo recetas de bebidas. Trabaja en aprender cómo hacer guarniciones para las bebidas también. Esto es importante para los cócteles, especialmente en las barras más fantasculares.

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4. Memorizar recetas comunes de bebidas. Podrías pensar que necesitas memorizar cientos de recetas de bebidas para aterrizar un trabajo de barenda, pero esto no es cierto en absoluto. Solo hay un puñado de bebidas populares que ordenan las personas, así que se centra en memorizar estos. El resto puede aprender en el trabajo, especialmente si ciertas barras tienen recetas únicas.

Algunos de los cócteles más comunes son de moda y tormentosos, antiguas, negroni, daiquiri, martini, whisky agrio, margarita y múcleas de Moscú. Si comete estas recetas a la memoria, probablemente tengas todos los conocimientos necesarios para aterrizar un trabajo.

Es fácil encontrar recetas en línea para estudiar. También puedes obtener un libro de bartending lleno de recetas.

Recuerde buscar los términos de bar común también, como "ordenado" y "con hielo," Así que sabes lo que los clientes están pidiendo.

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5. Trabaja en sus habilidades de comunicación y servicio al cliente. Recuerda que hay más para ser un barman que simplemente mezclar bebidas. Es en general una posición de servicio, por lo que tendrá que interactuar con la gente mucho. Algunas grandes formas de impresionar a sus clientes incluyen recomendar diferentes bebidas, hacer una pequeña charla, escuchar atentamente, por lo que obtiene órdenes correctamente, y en general muestra a todos los clientes un buen momento.

Si no sientes que eres naturalmente saliente, siempre puedes practicar esta habilidad. Intenta configurar una barra simulada en casa y servir amigos y familiares para mejorar.

También podrías cometer un error mientras trabajas. Esto es completamente normal. Solo prepárate para disculparme con el cliente y soluciona tu error.

Recuerda que también tienes que ser firme a veces. Los clientes que han estado bebiendo pueden ser groseros o ruidosos. Estar listo para cortarlos si están borrachos, o los echan de la barra si están actuando de manera inapropiada.

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6. Gana una licencia de Bartending State. En los EE. UU., Algunos estados requieren una licencia de licor de la Junta del Reglamento del Estado para trabajar como Bartender legalmente. Esto generalmente requiere un curso corto sobre la seguridad y la ética de servir al alcohol. En la mayoría de los casos, el curso es solo unas pocas horas. Después de eso, tendrás tu licencia estatal.

Habilidad común Estos cursos enseñan son identificaciones de control, detectando identificaciones falsas, reconociendo cuando alguien está borracho y otros problemas que podrían surgir mientras trabajas.

No todas las barras requieren esta licencia, pero podría hacerle un candidato más fuerte si lo tiene.

Algunos estados también ofrecen certificaciones de barman más completas, que son similares a un certificado de Bartender School. Algunas barras de mayor gama pueden requerir estas credenciales.

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7. Comience como barback para obtener experiencia. Desafortunadamente, puede ser difícil aterrizar un trabajo de barización sin experiencia en barra, incluso si tiene todas las licencias y certificaciones. Una buena manera de obtener el pie en la puerta es trabajando como barback primero. Barbacks Haz todo el trabajo manual detrás de la barra, como llenar los cubos de hielo, la recolección y las gafas de lavado, manteniendo los refrigeradores llenos, y cualquier otra tarea que los camareros necesitan que hagas. Puede que no suene tan divertido como ser barman, pero es una excelente manera de comenzar a trabajar en un trabajo de barman.

Por lo general, puede comenzar a trabajar como barback sin experiencia ni certificaciones, por lo que considere obtener este trabajo mientras trabaja en sus certificaciones de Bartender.

Parte 2 de 3:

Buscando trabajo

1. Armar un barrero fuerte reanudar. Al igual que con cualquier otro trabajo, necesita un currículum para solicitar trabajos de Bartender. Un currículum de barman es como cualquier otro currículum, así que haga que sea corto y fácil de leer. Asegúrese de resaltar su experiencia, las certificaciones y las licencias en la parte superior para que los administradores de barras puedan ver que está calificado para ser un barman.

Recuerde siempre para incluir su información de contacto en su currículum! Esto parece tan simple, pero la gente a veces se olvida.
Si no tiene experiencia específica de bartending, asegúrese de resaltar cualquier trabajo de servicio al cliente que haya tenido. Ser servidor, cajero, host o trabajador de Helpdesk puede demostrar que usted sabe cómo trabajar con las personas y cuidar a los clientes.
Recuerde que la persona promedio pasará menos de un minuto mirando su currículum. Asegúrese de que alguien lo escanee rápidamente puede ver toda su experiencia.

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2. Intente revisar las barras que ya eres un regular en. Las barras y restaurantes obtienen muchas aplicaciones de barman, por lo que puede ser difícil destacar. Si eres un regular en unos pocos bares en la ciudad y ya conoce a los trabajadores allí, puede obtener una pierna en la competencia. Entra y menciona que estás buscando trabajo de bartending y me encantaría charlar con el gerente. Si los trabajadores ya te conocen, el gerente podría estar más dispuesto a contratarte.

Recuerde tener su currículum práctico en caso de que el gerente lo solicite.

3. Buscar sitios de trabajo en línea para aberturas de bar en su área. Muchos trabajos de Bartender se publican en línea, al igual que cualquier otro trabajo. Puede consultar sitios web como de hecho o con glassdoor escribiendo "Bartender" en el motor de búsqueda. Probablemente se encontrará con muchas publicaciones que pueda solicitar.

Recuerde ajustar la configuración de ubicación al área en la que desea trabajar. De lo contrario, tendrás que tamizar muchas publicaciones en ninguna parte cerca de ti.

Dado que la aplicación en línea es fácil, probablemente tendrá mucha competencia para estas publicaciones. Debe combinar este método con la aplicación en persona también.

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4. Visite los bares locales para enviar su currículum. No todos los empleos de Bartending se anuncian oficialmente, y golpear el pavimento y aplicar en persona sigue siendo popular en el mundo de Bartending. Haga una lista de barras en el área y visite en persona para pedir un trabajo de bartending. Haga que su currículum sea útil y esté listo para venderse al gerente.

Estar preparado porque el gerente puede querer entrevistarte o probarlo allí mismo.

Trate de visitar la barra en un momento menos ocupado, como a media tarde. Si lo vienes algún tiempo ocupado, el gerente no tendrá tiempo para hablar contigo.

Si conoce a alguien que trabaja en un bar local, hágales saber que está buscando trabajo. Podrían ponerte una buena palabra con el gerente.

Parte 3 de 3:

Aterrizando el trabajo

1. Vístete bien para la entrevista. Siempre quiere impresionar al gerente que lo entrevistando, y aparecer bien vestido es una gran parte de hacer una buena impresión. Incluso si solo estás entrevistando para un bar deportivo casual, nunca puedes equivocarte con un bonito par de pantalones o una falda con una camisa de vestir limpia.

Recuerde que esto podría ser diferente si está entrevistando en una barra de lujo. Los camareros en estos lugares a menudo usan corbatas y pantalones de vestir, así que se viste adecuadamente para la entrevista.
Una buena regla general es tratar de vestirse un poco más formalmente que los camareros que trabajan en el bar.

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2. Sé amable y entusiasta en toda la entrevista. Tu personalidad importa mucho si estás tratando de conseguir un trabajo de barman. Los gerentes generalmente quieren a alguien que sea agradable, pero también muestra buen juicio y responsabilidad. Muestra al gerente que puedes llenar estos roles. Sacude la mano, haga contacto visual, sonríe, siéntese recto y hable con confianza para que puedan ver que es un buen ajuste para el trabajo.

Trate de hacer la entrevista con el gerente conversacional. Esto los hará como tú como persona y estarán más dispuestos a contratarte.

Si el gerente pregunta por qué quiere trabajar en este bar, di algo como "Este es solo el ambiente perfecto en el que trabajo bien en. Puedo decir que los clientes y el personal son personas con las que puedo llevarme bien, y realmente puedo hacer mi mejor trabajo aquí."

El gerente podría intentar hacer que la entrevista sea resistente o estresante para usted. Esta es probablemente una prueba para ver cómo maneja la presión, por lo que sigue siendo tranquilo y amigable durante todo el proceso, incluso si es estresante.

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3. Enfatice su experiencia pasada trabajando con los clientes. Incluso si sabes cómo hacer que bebidas bien, una de las partes más importantes de ser un barman está interactuando con los clientes. El gerente probablemente preguntará sobre su experiencia previa en el servicio al cliente, ya sea en una barra o no. Prepárate para enfatizar las habilidades y consuelo de sus personas al tratar con el público en general. Esta es una buena manera de impresionar al gerente.

El gerente probablemente le preguntará cómo manejaría algunos escenarios hipotéticos, como recordar pedidos de bebidas para un grupo muy grande o detectar una identificación falsa. Intenta anticipar todas las situaciones que puede encontrar en el trabajo y tener buenas respuestas para ellos.

Tenga algunas historias listas sobre cuando tenías que resolver el conflicto, como la necesidad de patear a un patrón borracho de un bar. Estas son situaciones que probablemente llegarán al trabajo, por lo que el gerente quiere saber que puede manejarlo.

Di algo como, "Recuerdo que una vez que un cliente entró en el bar tropezando, y podría decir que ya estaba borracho. No sería lo correcto para servirlo, así que le dije que tenía que irse. Cuando él no lo haría, dejé que el Bouncer lo separa, así que lo acompañó."

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4. Seguimiento después de la entrevista. Estás cometiendo un error si no tienes un seguimiento después de una entrevista de trabajo, no importa lo bien que piense que fue. Un día después de la entrevista, envíe al administrador un correo electrónico o llámalos para agradecerles por su tiempo. Tomar la oportunidad de reiterar su interés en el trabajo. Si estuvieran en la valla de contratarte, tu interés podría empujarlos a tu favor.

No tienes que ser muy lordamente cuando haces un seguimiento. Sólo decir, "Quería agradecerte de nuevo por tu tiempo ayer. Todavía estoy muy interesado en el trabajo, y espero escuchar de usted pronto."

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5. Clave tu turno de prueba. Si pasa la entrevista, entonces la siguiente etapa es probablemente un cambio de prueba. Esta es la práctica estándar para asegurarse de que realmente puede manejar el trabajo. El gerente lo programará para que trabaje un cambio real bajo su supervisión. Esta es la prueba final, así que haz tu mejor tu absoluto para clavarlo!

Venga preparado y traiga cualquier cosa que el gerente le indique que traiga, como bolígrafos o abridores de botellas. Además, vestido exactamente como te dicen que te visten.

Mantén la calma mientras trabajas tu turno. Probablemente se pondrá estresante, y el gerente puede haberlo programado en un momento ocupado a propósito para ver cómo se desempeña. Solo recuerda todas tus habilidades y experiencia para trabajar a través de él.

Recuerde trabajar bien con todos los demás en turno en ese momento. Ser un barman significa ser parte de un equipo, así que contribuye a ese equipo tanto como puedas.

Consejos

Intenta no ser exigente acerca de su primer trabajo de bartending, especialmente si no tiene mucha experiencia. Es importante tener un pie en la puerta de la industria, así que no rechace un trabajo si no es perfecto.

Si quieres ser un barman, prepárate para trabajar noches, fines de semana y vacaciones. Estos son los tiempos ocupados cuando lo harás más en consejos.

Advertencias

No mientas tus habilidades o experiencia. Esto podría obtener una entrevista, pero si se arruga en su turno de prueba, su gerente sabrá que estaba mintiendo.

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